最近帶領幾個小學生，參加了北京中軸線非遺場景製作活動，我給孩子們選擇的是老字號——瑞蚨祥和全聚德。
在場景中融入了麵塑、泥塑、木工、剪紙、書法、宮燈等手工元素，這個過程帶給孩子們的，不光是學會了手工製作，更讓她們深刻理解了“工匠精神”就是追求卓越的創造精神、精益求精的品質精神。天下大事，必作於細。天下難事，必作於易，相信工匠精神會給孩子們今後的學習生活帶來更深遠的影響。
瑞蚨祥創意說明
一、作品設計過程介紹
（一）北京中軸線
北京以宮城為中心的向心式格局和自永定門到鐘樓長7.8公里的城市中軸線，是世界城市建設歷史上最傑出的城市設計範例之一。
（二）老字號
在北京中軸線的前門附近，有著眾多的北京的老字號，他們歷經數百年變遷發展，有著深厚的歷史文化底蘊，既是古者北京的寶貴遺產，也是現代北京的特色名牌，是北京歷史文化名城的重要標誌之一。
（三）瑞蚨祥
瑞蚨祥綢布店創建於1862年，迄今已156年的歷史，
店名瑞蚨祥中的“瑞”字，是瑞氣的象徵；“蚨”取其青蚨還錢的寓意（青蚨原是一種水蟲，因相傳青蚨還錢的典故，又成為錢幣的別名）；“祥”字，是吉祥之意。
瑞蚨祥綢布店榮獲“中華老字號”、 “中國絲綢第一品牌”、“非物質文化遺產”、“中國消費者信賴的著名品牌”等多項殊榮。1949年開國大典徐徐升起的第一面五星紅旗就是用瑞蚨祥提供的紅綢布製作的。
二、作品創意說明
（一）實地考察
為了更加深入的瞭解瑞蚨祥，更好的完成作品，我們特意來到了位於北京大柵欄的瑞蚨祥綢布店考察、體驗。
店內商品琳琅滿目，通過介紹，我們瞭解到瑞蚨祥在傳統的旗袍手工定製、中式傳統服裝製作、傳統繡花工藝、傳統盤扣工藝以及手工縫製等高級中式定製方面都是業內的頂級水平。
從一樓上二樓的階梯處掛著醒目的對聯：“至誠至上貨真價實言不二價童叟無欺”。這不僅是瑞蚨祥店面的裝飾，也是百年以來瑞蚨祥始終堅持的經營宗旨。
（二）作品設計
我們選擇麵塑和木工來再現清朝時期瑞蚨祥生意的紅火場面。瑞蚨祥營業大廳的傢俱，用木工製作。場景中的人物用麵塑製作。
使用材料時，我們儘可能本著環保節能的原則，使用廢舊的泡沫板製作櫃檯和貨架，用廢棄的木板和木條製作桌椅和小貨車，用廢棄的布頭製作貨架上一捆捆布料，最大限度節約成本。
（三）製作分工
我們三名同學，曾經跟老師學習麵塑，每一名同學都具備獨立製作人物的能力。場景中的人物先由老師為我們的人物形態和人體比例把關，然後全都是由我們三名同學製作完成的。
另外我們可以運用勞技課學習的木工技法，來製作桌椅。
（四）作品介紹
我們的作品展現的是瑞蚨祥清朝時期生意紅火的場面。
場景中的傢俱有貨架、櫃檯、椅子、轎廂、推車。
作品中的人物有男有女、形態各異。有顧客，有掌櫃、有夥計、有轎伕。
顧客們有的坐在座位上喝茶，有的在看面料，有的在已經買完了；掌櫃和店小二們有的在給顧客介紹面料，有的在量布，有的在為顧客量體，有的在送茶。
（五）蝙蝠紋
仔細觀察，可以發現我們作品中櫃檯上和裝貨的車上飾有蝙蝠紋。蝙蝠紋是中國傳統寓意紋樣。在中國傳統的裝飾藝術中，蝙蝠的形象被當作幸福的象徵。
（六）價值和意義
我們用一個半月的時間，在老師的帶領下製作瑞蚨祥場景，使我們懂得不斷雕琢自己的作品，不斷改善自己的工藝，享受著作品在雙手中昇華的過程。還了解了北京中軸線和瑞蚨祥的歷史，認識了更多的老字號和他們精益求精的精神。深刻理解了“工匠精神”就是追求卓越的創造精神、精益求精的品質精神。
天下大事，必作於細。天下難事，必作於易，相信工匠精神會給我們今後的學習生活帶來更深遠的影響。
全聚德創意說明
一、作品設計過程介紹
（一）中軸線
北京以宮城為中心的向心式格局和自永定門到鐘樓長7.8公里的城市中軸線，是世界城市建設歷史上最傑出的城市設計範例之一。
（二）百年老字號——全聚德
在中軸線附近，有一家人人皆知的老字號——全聚德。
全聚德，中華老字號，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。
二、作品創意說明
（一）作品設計
我們選擇泥塑、木工、宮燈、剪紙、書法等工藝來再現全聚德的紅火場面。這些手工藝既體現了傳統文化的藝術價值，也表現了中華民族的傳統美德。
使用材料時，我們儘可能本著環保節能的原則，用廢棄的木板和木條製作桌椅、木架，最大限度節約成本。
（二）製作分工
我們三名同學，跟老師學習泥塑人物，場景中的人物由老師為我們的人物形態和人體比例把關，由隊長製作人物，另外兩名同學負責製作烤鴨、寫毛筆字、做剪紙、宮燈、盤子碗、修補人物裂紋，在老師的帶領下，用泡沫板製作場景。
另外我們可以運用勞技課學習的木工製作，來製作桌椅。
（三）作品介紹
我們小組運用多種工藝方法表現了全聚德烹飪烤鴨的全過程，也使我們瞭解了全聚德烤鴨的製作方法。
此場景借鑑了全聚德牌樓的造型，將整個場景分為六個小場景，分別介紹了烤鴨製作的流程
1.場景一——養鴨子
在這六個小場景中的第一個場景展示了全聚德烹飪烤鴨前養鴨的場景。這個場景就展現了一位和藹可親的老奶奶帶著她的小孫子正在養鴨場餵鴨，旁邊放著飼料盆。
2. 場景二——剃鴨毛斬鴨腳
這個場景展現了全聚德的廚師們在剃鴨毛斬鴨腳的過程。
這個場景還加入了製作宮燈的元素。這個大盆是用來裝加工好的鴨子的。
3.場景三：打氣掏膛撐高粱杆
充氣是為了皮與肉分離，達到皮脆，肉香的效果，和上色均勻。在這個場景中，廚師們對烤鴨掏膛並用高粱杆撐起烤鴨。
4.場景四：燙皮灌開水
將掛好的鴨子用開水在鴨皮上、內膛澆燙，以使毛孔緊縮，表皮層蛋白質凝固，皮下氣體最大限度的地膨脹，皮膚緻密繃起，油亮光滑，便於烤制。
5.場景五：打糖上色放入爐內烤制
往鴨身上澆灑糖水，使烤鴨具有棗紅色，並可增加烤鴨的酥脆性。
最後入爐烘烤。
6.場景六：片鴨子品嚐
最後一個場景表現了顧客們光臨全聚德烤鴨店吃烤鴨的姿態。一位廚師在一心一意地切著烤鴨。三位顧客吃得津津有味，開心地聊著家常，小朋友也更是笑容滿面地吃著。有時間，大家也可以去全聚德烤鴨店嘗一嘗。
（五）福字紋
在這個場景中運用到了一種吉祥圖案——福字紋。
福字紋是古代中國傳統紋飾之一，是文字紋的一種。作為裝飾，寄寓了求福之意。
（五）價值和意義
這次比賽作品的完成離不開我們同心協力的合作，正是因為我們三名同學在老師的指導下齊心協力才能得以順利完成。
有付出就有收穫，加油！
該文由 手工吧 奇人泥塑老師 友情提供
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