第一次去欧洲，是意大利法国这两个国家，给我们开车的那个司机的是一个意大利就是半老头不老头了那么一个人吧，在欧洲，是有这样的规定，就是说开车两个小时，尤其这种大巴车必须要歇半个小时，你要不先被警察背着，不然给查到是要重罚的。那位司机大叔一歇就一瓶干红，那导游是台湾人，带着他，给他买了瓶红酒，干了。我们一开始不知道，后来偶然发现，把我们吓得魂飞魄散：我勒个去，喝完一瓶干红开车上路，你们这边不查酒驾啊？
后来那个那个台湾导游，也是个大叔，就跟我们讲：大家不用担心，说他喝了一瓶干红就相当于咱喝一瓶可乐那种感觉，没有任何事儿，你要不让他喝，他手脚发软开不了了。喝酒没事儿，说他从小到大就喝过两种东西，一种是他妈的奶，还有一种就是酒。人家不喝水，水是洗澡用的。后来我才发现确实是，就包括咱们看那个就是外国人演的那个电影，两人一见面先来杯马蒂尼，放几块冰，来杯威士忌，那酒有40度啊。你怎么着也得来盘花生就着喝啊，没菜啊，一般40度的酒，咱喝都得有鸡鸭牛肉了，欧洲人就直接开干了。欧洲人历史上就这么干，为什么？特别有意思，他们就不会把水烧开了喝。
欧洲人没有喝开水的习惯，除非是沏咖啡或者沏热巧克力用开水，大家到欧洲可能最不适应的就是这点，都喝冰水，大冬天下着雪，也是一大把冰块放水里喝，不喝开水了。在古代他那个又没有今天水净化的这种技术，今天你看欧洲这些国家自来水打开就能喝，去那个瑞士什么的一些国家，住那酒店的没有烧开水了，你要跟他要的话还得给欧元小费。古代欧洲很多人都说喝了河水，喝了井水，然后就闹病，闹痢疾什么的。那个时候医疗水平又不发达，除了给你放血没别的方法，本来就上吐下泻，再给你放血，加速你的死亡。所以欧洲人可能得慢慢的都形成了一种这个认识，就是水不能喝，那只能喝什么？只能喝酒，酒肯定是没有毒的，酒精是消毒的嘛，欧洲人就只能喝酒。
到了十七十八世纪英国海军的战舰上，朗姆酒是标配，每天必须要发的。给那个士兵发朗姆酒，就是防止败血症，喝酒也是可以补充维生素，防止败血症。海上肯定没有新鲜蔬菜吃的，出一次海一年半载的，所以就容易得这个败血症。因此配这个朗姆酒。
外国人都巨能喝酒，酒量大。这是他们基因世世代代都是喝酒的基因，就跟咱中国北方民族，东北人内蒙人特别能喝酒，为什么？因为他爸爸这么喝，他爷爷也这么喝，他祖上都是这么喝，他有这个基因。相比之下男方就不太能喝酒，酒量这个东西真的是天生的，跟基因是密切相关的，欧洲人酒量大，就是因为它不喝水，他不喝水的原因，是因为他不喝开水。他就没有想过住这水不干净，烧开了不就没事了吗，不知道怎么回事，就是他不吃菜只吃肉一个道理，好像我们觉得今天的欧洲人都巨能喝酒，为什么？不喝水！
Kent Feng网友：
欧美人能喝酒是因为他们吃喝大量的乳制品，牛奶、牛油、奶酪等等，他们的胃会产生一种酶，能分解酒精，也需要喝酒来解腻。基因只是一小部分原因，而且基因很大程度上是受到饮食习惯影响的。
Barry Kwok网友：
还敢在西方国家直接喝自来水裡面的热水..热水锅炉里民的热水不是活水 也很少清理...而且外国的矿泉水不贵，像evan ,Perrier,S.pellegrino这些都一箱一箱的买，我在英国留学的时候，很多有钱的留学生都是用这些水做日常饮用甚至做饭的。现在在澳洲感觉水质也肯定比国内好，甘甜。而且家家都有热水壶，西方人早就不那么嗜酒了。
Qowkdjnd Xiwjsjd网友：
欧洲当年工业革命把废水排到家门口里的应用水里；只能喝酒。回来就逐渐形成了文化。英国至少是这样的。
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