朋友們大家好！
今天，有朋友請我來跟大家一起分享我喝single malt威士忌的感受，或者我個人喝威士忌的那些看法和意見。
我喝single malt威士忌應該是在09年。以前我是滴酒不進的，朋友送了兩瓶威士忌給我，我記得一瓶是格蘭花格，一瓶是格蘭冠，喝完這兩瓶single malt後，我就愛上了威士忌。
大家也看到了，我選了五瓶酒，也是最喜歡的五支酒。一支是波摩，一支是麥卡倫、1961的這支是雲頂、 一支是拉加維林、還有一支是波特艾倫。
當然我喝的第一瓶酒是雪莉桶的——格蘭花格1961，喝了以後感覺跟雪茄真的很配。當然了 single malt和其他一些常喝的酒，白酒也好，葡萄酒也好，是不一樣的。single malt， 你喜歡喝多少倒多少，那種隨意的狀態和感受，像抽雪茄一樣自由，喝了以後也（使人感到）很隨性。
那好，我先說說第一瓶——黑波摩。我記得上海一個要好的朋友請我喝過，喝了以後到現在還戀戀不忘。喝了這個重雪梨桶以後，那種感受，那種回味（是無法用語言形容的），當然也是它的名氣，令到我難以忘記。
第二瓶酒是Macallan（麥卡倫）。它也是個雪梨桶，是個35年的酒。它的裝桶跟裝瓶到現在都幾十年了。那種酒喝下去，大家也知道這種感受是無法跟任何東西比喻的。 在你品酒的過程中，那種感受是特別舒服的。酒中那些細節的東西，我在以後的視頻中再跟大家重點介紹。
第三款酒是雲頂，我們叫“老人桶”，其實（這）是我最常喝的酒款。我喝了有將近8瓶到10瓶。這款也是我很喜歡喝的一款酒。
第三瓶（其實是第四瓶），是艾雷島的威士忌，叫lagavulin（拉加維林），泥煤味，但是它有什麼特點呢？它的泥煤味不是很重，是一種輕的泥煤味。它在口腔裡的變化比30-40年的酒來的更有勁。這款酒有朋友喝過的話，也不用說了，這款酒是很棒的。
最後一瓶酒，也來自艾雷島，泥煤味的Port Ellen（波特艾倫）。大家也知道port ellen酒廠基本上已經關了。（這是波特艾倫）第十五版，也是我比較喜歡的一款酒。其實，我們在達人會里面，試過一次性把第一版到第十一版的波特艾倫都喝一遍。那一次令到我終身難忘。喝完以後整整大半年我都不再碰port ellen了。
那天喝了Port Ellen後，自己感覺到好像過了頭，所以喝酒品酒還是以自己舒服為準，不能過量地喝。所以，就我個人而言，喝威士忌是個人的品味，每個人的感受不一樣。但是，朋友們也不用介意，喝酒基本是為了自己的愛好，自己的享受。你開心了，喝到了，自己感覺到了，我覺得那是最棒的。當然，每個人的感覺不一樣，這是正常的。
所以，我希望有時候，大家可以跟我一起喝酒、分享（品酒體驗）或者交流（心得）。
感謝鮑哥跟我們分享這麼寶貴的體驗，相信許多威士忌老司機都有相似的體驗。初聞不識酒中意，再見已是酒中人。威士忌可以改變一個人，也可以改變他的生活。
歡迎大家給我們留言，與我們分享“我與威士忌的故事”。
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