陕北味道在这里！

印象中的陕北风情，有红色革命，有窑洞，有土炕，有安塞腰鼓，有好吃的土豆，它会被做成洋芋擦擦、黑愣愣等食物，还有那些男人们最爱的铁锅炖羊肉，吃过陕北味道，看过陕北风情，你或许会了解这骨子里有的慷慨沉淀~

平凡的世界，以路遥成篇小说命名，这部作品最后在榆林宾馆完成，并全景式地表现中国当代城乡社会生活，以此餐厅取名为平凡的世界，我们常说的氛围营造，餐厅的环境体验感，在这里体现到了极致。

在这里我带你体现陕北时光，那个陕西北边的地域，因气候，纬度经度的不同，缔造出了独特的边塞文化形态，以“石磨”衍生出的书法绘比，“世”字包含了上个世纪，70-80年代的劳动者最真实的生活面貌~

越过大厅，这里适合多人聚餐，很喜庆，听一把信天游，

以窑洞形式设计的包间，都以不同主人公的名字，用其命名，枣枣最喜欢这个包间了，进去的时候，仿佛有一束光打照，朦胧光束下，被一幅画中的女子美呆了，低头，沉思，就好像在思念一个人，安静的不忍打扰。那些老收音机，毛爷爷的挂像，都是我们小时候的回忆~还有高艳梅家的大土炕，旧报纸，印象氛围拉造完毕，开始介绍菜品啦~

陕北菜适合朋友聚会，量大朴实，没有3-4个人一碗面都是吃不完的，那个我们耳熟能详的黑愣愣，蘸上特调的酱汁，就是一道低脂又健康的主食，在夏季的尾巴来一股土豆香~

以羊肉跟面团混合下锅入煮乱炖的羊肉搅团，手工面搅团口感Q弹，羊肉软糯，一小碗盛出，慢炖出的羊肉香就弥漫在鼻尖，喝一勺汤，汤肉香浓，融为一体。

以5种高粮加小米熬制而成的和菜饭，泛着亮晶晶的油光，上桌后开始盛入小碗，小碗和菜饭以菜与杂粮相互融合，混合着饭香，菜香一起下肚。

剁荞面也是相当精彩，滋味丰富，柔和而均匀，将陕北包罗万象发挥到了极致，粗粮荞面是老人们常挂到嘴边的主食，陕北有羊肉臊子，剁荞面配羊肉臊子吃起来爽滑，滋味鲜美~

桃花水点豆腐取自榆林城东陀峰山下，普会寺中的泉水，矿泉水清澈透明，喝了皮肤红润，固称桃花水，用优质的黄豆和“桃花水”磨制加工而成的豆腐，色泽白净

陕北光照强，盛产的小米色泽金黄，用此款小米做出的甜饭也蕴含了小米的油脂清香，比较适合爱吃甜食的人

炸弹油饼作为春节期间每家每户都准备的主食，在这里也能解救你的乡愁，将旁边的小菜卷入到酥脆的饼皮里，掰开的瞬间，油的香气和热气一起涌出来，一定要趁热吃，连着松软的脆皮，带来的只有满足感

若是人多，一定不要错过这铁锅羊肉，大铁锅文火慢炖的羊肉，在大锅里呆了很久，出锅后的肉香，闻之陶醉

马上就要立秋了，到了秋天，铁锅羊肉就从老陕的记忆深处冒出来，嗯，那一锅慢炖出的羊肉香，大概弥漫于很多人儿时的记忆，所以到了这样的季节，炖个铁锅羊肉，才算是味蕾和夏天告别的仪式。

平凡的世界

地址：北二环内城北客运站斜对面文景路89号与纬30街十字

营业时间：10:00-23:00

人均：50+

一家地道的陕北馆子，拥有独特的高原气质，吃过陕北菜，才算领悟豪气，在这立秋之前，吃份羊肉，跟夏天好好告别~

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