麼嬌
板栗的作用有哪些？
板栗，素有“乾果之王”的美譽，尤其糖炒栗子，這個就跟煮玉米、烤地瓜有些類似，都屬於物美價廉的嘴邊美食，基本沒有不愛吃的！
在我們這農村，核桃、板栗個別村裡有一定規模的種植，成熟季主家採收完散落於樹下的栗子，人們可以任意撿拾，往往撿個十斤八斤的不成問題！
言歸正傳，板栗有什麼作用呢？
對於種植戶來講，板栗的作用也無非就是換錢用，經過各種加工後流向消費者後，就是各種成品美食了，而且這是頗具藥用效果的食補美食！生熟均可食用，熟食口感更佳！
在我們這鄰村——山東淄博博山池上。以出產桃子、板栗、桔梗為多，桔梗做鹹菜，板栗除去正常賣給批發商的，還會有一部分在當地的食品加工廠做成罐頭！
至於上面說的，撿拾主家採收後拿回家的栗子，基本家庭裡都是放在鍋裡煮熟，然後扒皮吃，面面的，口感上不如糖炒栗子好吃，但甜甜的還是頗有滋味！
板栗，本身含有大量澱粉，又有豐富的脂肪、蛋白質、B類、C類維生素含量，而且熱量高，可以給予人們的熱能更多，勝過諸多不同品類的糧食，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”的美譽！
生食板栗，具有止血的效果，可以緩解吐血、便血等出血症狀，搗碎塗敷，可治療筋骨腫痛以及刀傷！
板栗最顯著的作用在於養胃健脾、補腎強筋，尤其人在上了年紀之後，身體機能漸衰，常吃栗子可以預防和治療骨質疏鬆、腰痠腿痛淋雨、筋骨乏力等，對於老年人而言，是一種營養頗高，但價格親民的一類滋補果品，可以起到一定程度的延年益壽的功效！
尤其，在我們生活中，小兒經常性的口舌生瘡以及成人的口腔潰瘍，多吃栗子可以有效緩解預防！
尤其對於男性朋友，板栗更是“腎之果”，常吃更有精氣神！
板栗，基本在我們的概念裡，吃食黃色的果肉為多，但需要提醒的是，板栗的皮同樣是對身體頗有益處的滋補品！
栗子好吃，我們多把殼當垃圾吃掉，而且隨著西醫的推廣，人們生病時打針吃藥居多！
栗子殼洗淨後可以與清水同煮，煮熟後的水喝下，可以止咳化痰，清熱散結，對反胃、便血等常規性疾病都有效用！
栗子殼烤成碳狀後研成粉末，可以直接敷用出血部位，具有止血與止皮膚瘙癢的作用！
板栗雖好，宜常吃，切忌多吃！
老家老味兒
板栗是兒時最喜歡的零食，村裡後山就有幾棵板栗樹。小時候貪吃，經常和小夥伴去打摘板栗。板栗成熟後，只要晚上颳風，第二天樹底下板栗是兒時最喜歡的零食，村裡後山就有幾棵板栗樹。小時候貪吃，經常和小夥伴去打摘板栗。板栗成熟後，只要晚上颳風，第二天樹底下就會掉下不少板栗，這個時候放學也不歸家，而是在撿板栗。常常會被板栗殼鬥刺到手裡，也忘記疼痛。有時候會爬到樹上用棍子敲打，下面的小夥伴就負責收拾放一起。
如今小孩子如果要吃板栗家裡都會買，村裡小孩也很少去爬樹打板慄了。 板栗生吃有甜味，記得兒時家裡吃得最多的要算板栗糯米飯了。就是把撥掉外殼的板栗肉剁碎和糯米混合一起燜熟吃，味道非常美味，融合了糯米的香氣和板栗的清甜。
板栗營養價值非常豐富，含有大量的澱粉，碳水化合物以及多種維生素和礦物質。長輩經常會說板栗很補，也就是非常有營養。中醫認為板栗可以健脾益氣，補腎強心，止血消腫，提高人體抵抗力的作功效。板栗血糖指數低，還可以起到減肥的作用，想減肥的女性可以多吃點板栗，老人多吃板栗可以延年益壽。看來板栗俗稱“乾果之王”名副其實啊。
