人们的生活水平提高了，那么很多人对待吃的食物认知也发生了变化，可能之前没钱的时候，只要是食物就会吃，但后面又要求食物烹饪的外观好看，并且味道也要好，一直到现在人们又开始生食一些食物了，尤其是沿海城市的朋友们发现有很多海鲜是可以生吃的，并且生吃的营养价值还要比熟的要高。今天咱们就来说下，这4种能“生食”的海鲜，吃过3种以上的，绝对不“简单”！
1、海胆
别看它的外表黑乎乎的一团，但它却是营养价值非常高的海鲜，也是绝对不可以错过的美味，之前很多人都是烹饪熟了再吃的，但后面慢慢的发现海胆生食的味道也非常美味，所以在各大的海鲜餐厅里面都能够看见生食海胆的菜品，尤其是在外国一些地方就是直接现抓现吃的，那么这种海鲜你吃过吗？
2、生蚝
吃生蚝流传着一句话非常的经典，那就是男人的加油站，女人的美容院，这也就说明了它的价值所在，一般在内地生蚝都是烤着吃的，也是夜宵摊上面非常火爆的一种美食，不亚于小龙虾，但是在日本生蚝却是直接生吃的，在日本人的认知里面，觉得生食才能够保证食物的营养不流失。要是这种吃法你敢挑战吗？
3、河豚
相信大家都应该河豚是有毒的，但是日本人却喜欢生吃它，并且做出来的味道还非常的美味，很多人都会跑到日本去尝试这道美食，听说肉质非常的鲜嫩，尤其是搭配上芥末，是日本人最常见的一种吃法，虽然说河豚好吃，但它的价格也不便宜，基本上一盘就要上千元。这种海鲜你吃过吗？
4、鲑鱼卵
这种海鲜也是日本人非常喜欢吃的一种，就像是鱼子酱一样，同样也是蘸着芥末吃，因为芥末能够杀死海鲜当中的很多细菌和寄生虫，鲑鱼卵生吃非常的Q弾，但一般人还真的是不敢尝试。以上4种能“生食”的海鲜，吃过3种或者是3种以上的绝对不简单，那么你吃过几种呢？
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