芝士（奶酪）=水+蛋白質+脂肪+其他營養成分。平均每百克含25克蛋白質及其他營養成分；同時芝士中的蛋白質在發酵過程中被乳酸菌分解，比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸於乳製品類，兩薄片的芝士(45克)，相當於一杯(240CC)全脂牛奶的營養，可謂是“乳中黃金”。
芝士種類眾多，每種不同種類的芝士做出的食物也是有著口感與形態上的差異。你喜歡吃哪種口感的芝士呢？
是軟軟糯糯入口即化的？
還是這種可以超長拉絲的？
今天小編給大家介紹的這幾種方法，會讓你愛的芝士更好吃，讓生活變得更有滋有味，芝士控的你們快點看過來~~
煉乳芝士焗紅薯
·主料·
紅薯 | 2個
芝士 | 50g
煉乳 | 2大勺
·做法·
1. 紅薯洗淨，微波爐加熱10分鐘左右
2.熟了的紅薯，對半切開
3. 將紅薯泥挖出，倒入芝士和煉乳 拌勻
4.將紅薯泥盛進小烤碗中
5.表面也撒上些芝士
6.烤箱180度，烤10分鐘，喜歡色澤好看的話，可以在芝士表層刷一層蛋液
7.因為加了煉乳，奶香味非常好
火腿芝士雞蛋卷
·主料·
芝士片｜2片
雞蛋｜3個
·輔料·
食用油｜少許
鹽｜1克
黑胡椒｜少許
火腿腸｜1根
番茄沙司｜適量
·做法·
1. 火腿腸豎著切絲，芝士切小片。
2. 煎鍋倒少許油，放入火腿腸絲，煎至變軟。
3. 雞蛋磕入碗裡，加鹽、黑胡椒攪拌均勻。
4. 不沾盤燒熱。或用平底不粘鍋、電餅鐺都可以。
5. 倒入蛋液，使蛋液均勻地鋪在盤底，上面均勻撒上火腿腸絲。
6. 上面均勻地碼放芝士片。
7. 等蛋液凝固後將蛋餅捲起。
8. 切開，依個人口味淋上少許番茄沙司即可。
芝士火鍋
·主料·
方便麵｜1包
芝士片｜2片
火腿腸(粗)｜1/3條
雞蛋｜1個
油菜｜4顆
腐皮｜1/2張
·輔料·
蔥花｜適量
油｜5ml
清水｜適量
鹽｜3g
·做法·
1. 食材備好，油菜洗淨去根，火腿腸切片。食材可根據家裡現成的食材調整。
2. 砂鍋里加入適量清水，放入大頭菜和火腿片。
3. 等水開後加入方便麵麵餅。
4. 再加入腐皮，蓋上鍋蓋。稍燜一下，磕入雞蛋，加入少許鹽。
5. 等麵條稍軟後，加入兩片芝士片。
6. 蓋上鍋蓋燜煮片刻。
7. 待方便麵煮好後，撒上蔥花，淋上少許植物油或香油即可。
芝士麵包披薩
材料：
麵包一個、披薩醬60g、馬蘇裡拉芝士120g、黑橄欖50g、新鮮歐芹6片
做法：
1、麵包橫著豎著各切幾刀，呈格子狀
2、將奶酪碎填入切開的地方
3、在奶酪上面塗上披薩調味醬
4、撒上黑橄欖
5、放上新鮮歐芹，撒上奶酪
6、用鋁箔紙包裹，180℃烘烤20分鐘完成！
芝士培根雞肉卷
準備食材：3塊雞胸肉 一包培根 適量馬蘇裡拉芝士碎 少許帕瑪森芝士碎 2~3瓣蒜 一杯奶油 鹽 一勺紅辣椒麵 黑胡椒粉少許 香芹葉（羅勒或者香蔥之類的都可以）
做法:
雞胸肉切成三釐米大小的塊，先從中間對半切開，再分段切，大小比較均勻，裝碗備用。
黑胡椒粉、鹽、紅辣椒麵和蒜泥一起倒進切好的雞胸肉裡，可以按摩一下下，讓雞胸肉的每一寸都沾上調料。
雞肉醃製大約1個小時~~~然後拿出培根，包裹住雞肉塊，再用牙籤插進去保持造型。
依次把培根包裹好的雞肉塊放進烤盤裡
烤箱預熱到200度，把培根雞肉卷放進去烤大約15分鐘，再把烤箱溫度調至170度烤30分鐘，之後把培根雞肉卷拿出來，同時把奶油澆上去，均勻撒上馬蘇裡拉芝士碎和帕瑪森芝士碎。
繼續烤7~10分鐘直到芝士碎融化變成金黃色，出爐後撒上香芹葉碎，買不到香芹的話也可以拿小蔥代替。
閱讀更多 姐姐妹妹站起來 的文章
