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阅食从最初始的情感记忆出发，从中国传统炉灶中以木材升火的烹煮方式为灵感，将「碳」所代表的饮食文化与自然淨化的概念，融入现代空间设计中。
从入口与吧台区的大型吊挂原木装置、开放座位区的黑岩牆面与炭画、以及开放厨房区搭配的烟燻橡木地板，「碳」以更细腻人文的手法融入空间。
大量的光洒落在绿意的植栽园艺，在碳木交叠的场域氛围中，人自然地放慢了步调，惬意、更自由地享受「食」的时光。
『 以人为考量 』
中国是一个经济强大发展、生活步调相当快速的国家，空间设计的初衷是希望透过自然元素与自然景观的结合，让人放慢步调，舒缓紧张的情绪。
『 灵感 』
餐厅虽提供西式料理，但人本质上的情感是根植在记忆与生活中，于是设计师萃取部份中国传统炉灶文化的精随，以东方内敛而细腻的手法带入现代的西式餐饮空间中。例如造型像火种的吊挂装置是使用废弃拖把圆木棍，以人工裁切45度的斜角涂上灰色防火涂层。
『 灵感 』
橡木实木地板是从前老房子使用的老木头，厚水泥砖堆叠成的牆面也是透过手工剥离的方式形塑出碳的样式。
专案名称：阅食慢活
客户名称：阅食生活美学创意料理
设计师：黄士华
专案地点：中国南宁市桂雅路6号。
5.尺寸：805平方米
材质：古铜拉丝不鏽钢、生铁板、黑铁、烟燻橡木、黑洞石、原木棍、钢化玻璃、花岗岩、乳胶漆、打凿水泥砖块喷漆（碳）
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