为什么外卖会越来越贵了？一般来说，我们点外卖的订单由以下几个部分组成：商品本身的价格、包装费、配送费。
跟平台成长初期相比，这几个部分的成本都在抬升：
1. 商品价格。
整体物价在上涨，餐饮行业也不例外，不论是餐饮店店面成本还是食材成本都有所上升，而成本的增加必然导致商品本身价格的增加。
2.包装费。
有的商家不需要包装费，但大部分商家都会有这一项，每份外卖加1—2元的包装费，一方面是包装盒确实占用成本，另一方面很多商家为了增加整体利润而加收包装费。
平台补贴红利消失。还有部分商家为了环保采用了可降解材料的包装盒，无形之中增加了成本。
3.配送费。
外卖员是一个十分辛苦的职业，不仅要经受风吹雨打、高温暴晒，有的还要忍受顾客谩骂，为了改善外卖员的整体薪资跟待遇，配送费也是越来越高，少则两三元，多则五六元，这可算作人力成本的提升。
4.平台补贴红利消失，加收佣金。
让人感觉外卖越来越贵的很重要一个因素就是没有了平台补贴，甚至平台向商家抽取佣金。当美团与饿了么烧钱大战时，两块钱不仅能买到一份不错的外卖，还会给用户送饮料，可是平台终究是以盈利为目的的，前期的烧钱是为后期盈利做铺垫。
美团外卖2017年就宣布日完成订单量超过1200万，饿了么也在2017年年初宣布日订单量超过900万，为什么外卖越来越贵，还有那么多人在使用呢？主要具有三个方面的原因：
一是市场需求。外卖app的诞生就是因为存在巨大的市场，有人因为工作忙得没时间出去吃，有人因为不想单独出门吃，有的人不愿意被日晒雨淋，总之，外卖提供的便利性对白领、单身者、学生等人群具有很大的吸引力。
二是用户习惯。饿了么、美团外卖的竞争不仅是为了扩大市场占有率，更重要的是培养用户习惯，越来越多的人对外卖app产生了依赖性。
三是选择性更多。随着外卖的流行，有部分商家放弃了高租金的实体店，只做外卖，为外卖app用户提供了更多选择。
以上内容，仅作参考
其最终解释权
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