這是我女兒最愛吃的一款麵包,不僅好吃還好看,是早餐的不二之選

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以前做土司麵包的時候,都是用長方形的,烤出來不是四四方方的,就是山峰頂的,就是這兩種變來變去,但是女兒不喜歡了,說為什麼別人的吐司麵包都是造型可愛的,我們就變來變去就這兩種。沒點新意。不想吃。給女兒這麼一說,我想想也是,孩子都是比較喜歡吃麵包的,特別是面對那些造型超級可愛的麵包,孩子們更是沒有免疫力了。但是外面賣的麵包肯定是不放心給孩子吃。

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所以我就上網找了好久,終於找到了這款超萌的小熊吐司模具。一拿到手,馬上就動手做起來。這個小熊吐司麵包做好後,家裡都搶翻天了,女兒連吃三天都不夠。這款麵包現在是我女兒最愛吃的一款麵包,不僅好吃還好看,是早餐的不二之選,你也快來試試吧!

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胡蘿蔔小熊吐司

所需材料:主麵糰材料:高筋麵粉250克,雞蛋1個,胡蘿蔔泥90克(胡蘿蔔去皮洗淨切成薄片加入少許水放入料理機打成泥),奶粉20克,白糖45克,鹽2克,酵母4克,黃油20克

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烹飪步驟:1、把材料除了黃油外,都放入和麵桶揉至麵糰光滑後加入黃油再繼續揉至完全擴展階段,就是可以扯出薄薄的手套膜即可

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2、取出麵糰揉圓蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大左右

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3、手指沾水或麵粉戳一小洞,不反彈不回縮即發酵成功

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4、取出麵糰先分三分之一出來,再把這三分之一的麵糰對半切,做小熊的耳朵,剩下三分之二做小熊的臉,然後蓋上保鮮膜醒發15分鐘

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5、取小熊耳朵部分的麵糰揉勻揉圓放入小熊模具的耳朵的位置,再把小熊臉部分的麵糰揉勻揉圓放入小熊模具的臉的位置

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6、再次發酵至模具的八九分滿,蓋上蓋子,放入預熱好的海氏烤箱,上下火170度,下層30分鐘,烤好趁熱脫模晾涼再切片即可食用。

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一道美味的胡蘿蔔小熊吐司就做好了。好吃又好看,你也快來試試吧!

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小貼士:1、麵粉吸水性不同,還有根據自己所打的胡蘿蔔泥的水含量,因大家打的胡蘿蔔泥肯定水含量不同,所以液體也要根據情況增減,大家還是要預留10克胡蘿蔔泥看情況下,不夠時5克5克的加入。2、烤箱溫度和時間只供參考,大家還是要以自家烤箱脾氣為準。

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