西安有很多獨特的美食，這些地方或許沒有豪華的門臉，但味道可以堪稱一絕，今天秦君就帶大家去嚐嚐，西安有哪些“扛把子”的美食，有些甚至連地圖都搜不到，快數一數你吃過幾家？
01 馬老四肉丁胡辣湯
馬老四家的河南肉丁糊辣湯是用的肉湯，味道很鮮美，裡面加著濃濃的胡椒味兒，配料非常豐富。早上一碗如此美味一定讓味蕾瞬間甦醒，並且讓一天的開始充滿能量。
他們家是蔥油餅，麵餅下鍋用植物油大火煎制，和糊辣湯是絕配，出鍋的餅不僅外層酥脆，裡層更是蔥花飽滿蔥香四溢，一口咬下去，油滋滋的，外層很酥，裡面口感鮮嫩，吃一口餅，喝一口胡辣湯，簡直是絕配。
人均：9元
地址： 東三道巷與玄風橋北巷交叉口(近玄鳳橋)
02 八寶玫瑰鏡糕
鏡糕算是西安的特色小吃了吧，在回民街賣的還挺多的，這家的名氣比較大，是個流動的攤子，經常在路口的位置，口味也有很多種，每天排隊的人也是非常多。
鏡糕不僅好吃，顏值也是很高的，拿在手上有種拿著棒棒糖的感覺。鏡糕則是糯米粉蒸出來的，都是放在木籠裡現蒸的，熟了之後就會發出“嗚嗚”的聲音，然後再撒上糖粉或者各種口味的醬，入口綿軟香甜，推薦一下玫瑰味的。
人均：5元
地址：鼓樓回民街流動攤位(回民街)
03 黑牛臭豆腐
外院的神話，在外院上學的人沒有不知道這家臭豆腐的，之前是推著一個小車子，現在已經從小推車換成了店鋪，開門時間也是不定。
他家的豆腐炸的很嫩，外面裹得醬也很香辣，尤其是豆腐剛出鍋再加上辣醬，吃一口在嘴裡簡直辣爽了！而且價錢合理。每一塊豆腐塊都很大，一口咬下去滿滿的在嘴裡都是滿足與回憶。
人均：5元
地址：師大路與長安南路交叉口
04 清真劉志斌甄糕
灑金橋裡漂泊不定的一家甄糕的，沒有出現固定位置，一輛小車一個招牌就是全部，早上出攤賣完就回，能不能撞到全是憑藉運氣，每天都排著長長的隊，基本都是三份起步。
蜜棗泥下面是糯米，甜甜糯糯的好吃的根本停不下來，米很軟也很爛，給的桂花棗醬很足，裡面有成顆去核的棗，味道不會淡也不會膩。
人均：14元
地址：灑金橋古都大酒店巷子進去,路邊攤(瑪利亞牛羊肉泡饃)
05 漢中老王熱米皮
這家熱米皮的皮子本身和調料都很美，尤其是那厚厚的辣子，還加有瓜子仁，吃起來特別香，米皮比較軟糯。不沾料單口吃米皮，還會有濃濃的米香。漢中的朋友們說這家的味道是他吃過最正宗的。
軟滑的米皮澆上老陝的油潑辣子，熱熱的吃下去很舒服。搭配的花生漿和菜豆腐也很好吃，一起點上一份很有意思就是漢中的味道。
人均：8元
地址：尚儉路(近百盛東大街店)
06 花奶奶酸梅湯
大名鼎鼎的花奶奶酸梅湯，大皮院裡面一個小攤，並不是每天都出攤，出攤你也不一定能看到花奶奶本人，而且酸梅湯既不能打包也沒有蓋子，就是這樣一杯任性的酸梅湯幾十年來收到無數的好評。
花奶奶家的酸梅湯出名是因為傳統熬製，用中藥熬製，不拿粉衝，用甘草，陳皮，山楂等多種調料熬出來的，足足熬夠8個小時。第一口就能感覺出來酸梅湯的濃香，超級濃郁，口感甘甜。夏天喝上一杯絕對是透心涼,爽翻天的節奏。
人均：5元
地址：大皮院中段老同盛生對面(近同盛生)
07 伊古齋黃桂柿子餅
柿子餅3元一個，口味有很多，黃桂、棗泥、豆沙、五仁、玫瑰等。特別的是這家柿子餅你付過錢之後就給你一張油紙，沒有塑料袋子，要了也沒有哦，就是這麼任性。
柿子餅剛出鍋被煎的金黃，外觀色澤鮮亮，賣相很誘人，柿面粘甜，黃桂芳香。用油紙包著更有一番味道，吃起來軟軟糯糯，甜而不膩，裡面滿滿的柿子泥。
人均：3元
地址：回民街北院門85號(近鼓樓)
08 楊家粉蒸肉
提起安東街，不得不說這家粉蒸肉，很火的一家蒼蠅館子，下午五點多才開門，經常排著大長隊。
他們家的粉蒸肉口感真的是貨真價實，每一口都有肉，就算肉完了，還有回味，香氣十足。
人均：15元
地址：安東街與建東街交口韓國李勳美髮沙龍對面
09 老媽家炸糕
很小的一個攤子，專門做炸糕，這家炸糕也算很出名了，這家炸糕好吃又便宜，一個只要兩塊錢，每天都有很多人過來買。
有三種顏色的炸糕，一口咬下去滿滿都是餡料，外面炸的酥酥香香，但是略油，畢竟是炸糕嘛。
人均：2元
地址：回民街西羊市街內
10 宮廷香酥牛肉餅
這家店位置就在民樂園十字食上東新村裡，生意興隆，經常要排隊，為了好吃的餅子，排隊也值得了。
原料就是牛肉蔥花牛油，一邊排隊一邊看小夥子們現場製作。大概一鍋要10～15分鐘就能出鍋，新鮮出鍋的餅子香氣四溢，咬上一口香香脆脆，會有酥脆的渣子掉落，餅子裡面很清楚能看到牛肉粒，絕對真材實料。
人均：4元
地址：食上東新街美食街區(近安定坊)
11 海城餡餅
這家也在神龍見首不見尾的大龍首夜市，夫妻檔東北人攤子，出品的是各種餡料的餡餅。
餅的餡料多樣，有豬肉青椒的，有豬肉芹菜的，還有牛肉洋蔥的，價錢也基本在5-7元不等。生意巨火，完全是剛出鍋就有人下手搶的節奏。出攤時間也是跟夜市同步的，去得早的指定吃不到。
地址：龍首村夜市
12 開花牛筋丸
西羊市東口一進去就能看見，一個烤架上有烤鵪鶉蛋也有烤牛筋丸，烤鵪鶉蛋味道一般，賣的好的是烤牛筋丸，牛筋丸是現烤的，味道很好喲。
人均：2元
地址：回民街西羊市街內
13 張紅米線
這真的是一家隱於居住區之中的米線店，位置就是看見鐵永坊，就往進走，就可以看見柵欄裡面有一個米線攤攤，這就是傳說中的張紅米線啦，木有招牌哦。
人均：4元
地址：鐵路局家屬院鐵永坊入口10米南側柵欄內
14 香辣土豆片夾饃
這家店就在金鷹的後門停車場的出口那裡，門頭不大，一般都在外面有個攤子。土豆片加上豆腐花幹，味道棒棒噠。
人均：5元
地址：高新一路金鷹國際後面鵬飛美食城旁邊
15 沙家水煎包
這家店就在西羊市入口，地理優勢明顯，來兩塊錢的水煎包再加上一碗胡辣湯，感覺非常美好。尤其是肉餡的水煎包，味道不錯。
人均：5元
地址：西羊市1號(近鐘樓)
閱讀更多 吃喝玩樂西安精選 的文章
