文 | 张莹、赵东山
图 | 张莹、俞薇、赵东山
“卖肉人”
4月1日，在城西花鸟城花卉市场和宠物市场的交口处，记者见到了黎先生。黎先生的多肉小屋不大，位于城西花鸟城的一个小角落。
这里的一切都和多肉有关
相比于其他花店，花团簇拥，种类纷繁，黎先生的多肉之家显得独特而简朴。
门口的花架上、地上摆放着各种各样的多肉，错落有致。每种多肉的花盆里插着一张小牌子，上面写着名字和单价。熊童子、粉蔓、落日之燕、樱水晶、楼兰、绮罗、冰玉……几十种多肉品种，色彩丰富，形态各异。
黎先生玩多肉已经5、6年。“最开始觉得这种植物很呆萌，胖胖的很可爱，就萌生了养多肉的想法。”
刚开始的时候，他利用工作之余自学多肉的栽培技术，了解多肉的品种、习性。“我一有空就会上网查阅相关资料，不懂的话就问比我资深的人。”养着养着，对多肉的喜爱一发不可收。
2015年初，黎先生下定决心自己创业，开一家多肉店。“做这个决定挺艰难的，店铺成本就要十多万。当时自己没什么积蓄，付了店铺租金就花的七七八八了，第一次进货的钱都是问朋友借的。”黎先生抬起头来苦涩的笑笑，一边将新到的多肉摆放在花架上。
现在，黎先生在城西花鸟城卖多肉已有两年多了，“店里经营状况比较稳定，也有了自己的一批固定客户。”黎先生说，虽然现在自己的多肉店不大，但都是自己一手打理的。“对这里已经有了感情，就像家一样。平时也没什么其他活动，除了进货以外，其他时间一般就在店里。”
“只要摸透套路，多肉就很好养活”
虽说多肉一直被人认为“好养活”，但也需要掌握一定的知识和技巧。“夏天不能让多肉晒太阳。杭州的夏天太热了，一晒就会坏死。多肉是旱生植物，差不多十到十五天浇一次水即可。水不能浇的太勤，0度以下不能浇水。”黎先生手指着一盆盆多肉娓娓道来。
多肉摆放的位置也有大讲究，需要根据不同多肉的习性摆放。有的需挂在户外，有的则应该摆放在室内。“每种多肉所需的阳光和水分都不同，要根据它们的特性来养，不然会变丑甚至死掉。”
多肉与肉友
早上9点多，黎先生店里的顾客已是络绎不绝。不少顾客经过，都被一盆盆小肉肉吸引，再也迈不动步子。“这多肉长得真可爱啊！”真是肉嘟嘟的“小精灵”，不少路过的人们的脸上不自觉地洋溢着微笑。
黎先生说，因为多肉，认识了很多肉友。其中有位是大学老师，就很喜欢肉。“她之前不在这边买，但觉得其他店不合她心意，后来一直到我这边买。加了微信以后，我们就经常在线上交流。养的时候有什么不懂的都会问我；或者有什么好的品种我都会推送给她。慢慢的变成了好朋友。”
说着，一位熟客来店里挑选多肉。黎先生向记者介绍，这位王女士在这买多肉一年多了，是养多肉的老手。“在朋友圈看到有好看的植物她都会叫我帮她留一个，或者让我帮她找一些品种的多肉。她会把从我这买去的多肉晒在阳台上，然后把照片发给我看。她养的挺好的，有问题就会问我。”
挑选了三四株多肉后，黎先生开始为她选盆。
“花盆的大小要根据顾客选择的多肉大小确定。颜色艳丽的多肉就搭配素色古朴的盆。首先要客人自己喜欢，我们只是给个意见。”黎先生里屋的架子上摆放着风格相异、大小不一的盆子。有的色彩艳丽、活泼可爱，有的简单朴素、古朴典雅。
选盆之后，紧接着便是种盆。黎先生先在盆底部铺上一层颗粒土，用镊子小心翼翼的将原先粘在多肉根部上的的育苗土分离。“育苗土不适合多肉的生长，所以要换成颗粒土。”
他一手拿着多肉将其置于盆中，一手用小铲子在多肉周围的缝隙中填充颗粒土，并用镊子将颗粒土夯实。将多肉的根部埋进颗粒土后，他用小铲子将铺面均匀的铺在颗粒土表面，让整个多肉盆栽更加美观。
不出几分钟，几株多肉的重新种盆过程就完成了。之后，黎先生主动帮客人把几盆多肉搬到车上。“他一直很细心的。”临走前，王女士称赞道。
“买肉人”
初见王大伯时，他正在一家多肉店里，挑选新的多肉品种。一边精挑细选，一边兴致勃勃地与店家分享他多年的“养育心得”。话语朴实，但满是喜悦与享受。
“养花对我们老年人来说太好了，不过我还是偏爱养多肉，因为多肉易活，养起来也方便。”王大伯对我们如是说。
已经六十高龄的他，家里养了六七十盆多肉，品种不一，形态各异。
他还掏出手机，与我们分享他家多肉的照片。“呐，你看，这是我家的多肉！我家里呀就我喜欢养养多肉，养了有六七年了，最长的一盆也养了两年。你看这些，品种都不一样，有的还开了花，说起来好多人都不知道多肉还会开花呢！”王大伯笑道。
家住吴山花鸟市场附近的他，早已是这市场的常客。他与各个店家很是相熟，闲来无事便会到这里“溜达一圈”，往往都是“满载而归”。这一次王大伯也精心挑选了“四大袋子”的多肉。
“多肉耐寒，怕热，夏天最不好过。你看，这盆就是我去年夏天抢救回来的。”挑选多肉、置办花盆、控制温度、乃至抢救…… 每一盆多肉都与他有一段美丽往事。
他们只是无数爱肉之人中的一角，于他们而言：肉，似亲，如友。
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