拿了就走，走了就付，只要微微一笑還能打折……這種全新的消費體驗正在成為現實。7月26日，滷味連鎖品牌留夫鴨聯合阿里巴巴旗下本地生活服務平臺口碑，在杭州江乾區太平門直街落地首家智慧門店。
消費者只需要打開口碑APP，掃碼完成人臉識別，便可以進店根據喜好自由挑選店內的所有商品。選購完成後，消費者走結賬通道，只需刷臉便能自動扣款。更有意思的是，在這家智慧餐廳還能體驗現實版“愛笑的人運氣不會差”，消費者對著屏幕微微一笑，便能根據笑容的不同獲得不同的電子優惠券，直接抵扣付款。
家住附近的杭州市民孫小姐第一次體驗，表示非常驚喜：“每週都會來買幾次留夫鴨，現在整個購物流程非常方便，從進入店鋪、選購貨品，到離開店鋪，只需要手機掃碼授權一次後，便不再需要其他任何操作，拿了就能走。”
“經過口碑智慧餐廳的改造，整個購物流程從原先5分鐘縮短至2分鐘，大大縮短了消費者排隊等待時間。”留夫鴨新零售事業群總監趙炯介紹，“這是留夫鴨對新零售的一次嘗試，為了給顧客提供更加便利的購物體驗。”
留夫鴨品牌成立於2008年，目前，已經在江浙滬開店超過400家。隨著線下門店不斷擴張，留夫鴨開始通過信息化技術嘗試互聯網，早在2015年，留夫鴨入駐口碑平臺，通過口碑大數據打通線上線下全渠道會員體系，根據會員的消費習慣和消費能力做標籤，建立有效的會員體系，實現權益、儲值支付、卡券、標籤多方位的集中統一管理，有效實現精準營銷。
“為了能優化顧客體驗，留夫鴨智慧門店的改造是通過RFID技術，給每一個商品獨特的識別代碼，消費者拿著商品離開時，就可以通過購物通道口的識別設備，即時進行核算、支付。” 口碑華東KA業務總監李寧告訴記者，消費者智能體驗背後，智慧門店需要做很多升級，除了硬件上的改造，更重要的是讓商家通過數據運營店鋪，實現更精準的商品生產，從而降低能耗。
早在去年11月，口碑便宣佈啟動智慧餐廳方案。今年1月，老字號連鎖品牌五芳齋率先與口碑合作，在杭州打造了全國第一家智慧餐廳。隨後，口碑為五芳齋、味多美、麵包新語等近十個品牌改造智慧餐廳，在餐飲品牌圈掀起了“智慧餐廳現象”。日前，口碑更是宣佈將要向全國範圍的餐飲商家開放，未來計劃幫100萬餐飲商家完成智慧餐廳的升級改造。
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