舌尖上的西安
第六站：夜市大集合
夜市
每到夜幕降临，
城管下班，
最热闹的地方就是夜市，
混着炒菜的油烟气，
和人声鼎沸的热闹劲，
这里往往聚集了很多人。
夜市小贩们的摊位前，
就成了附近吃货们探寻烟火味道的绝佳去处。
东新街夜市
桶子鸡
大家可能都知道，东新街有好几家卖桶子鸡的，但是就王家的桶子鸡最火，每次都是人满为患。那是因为王家桶子鸡汤汁的味道很独特，鸡肉越嚼越有味，越嚼越香。
桶子鸡
这是很老的一家店了，西安人几乎都知道的店，外地游客也关注的店。招牌就是烩菜了，里面配菜有：牛肉、丸子、青菜、腐竹、豆干，肉也给的量也很足，看着就流口水。
龙首村夜市
夜市
数十年如一日的路边摊，差不多已经20年了，东北刘大胡子的味道真心不错，在龙首村的夜市上生意非常好。小伙伴去吃的时候可以提前告诉老板是要纯瘦的还是肥瘦的，不过他家的肉大体偏瘦。 饼子很薄，炸的那是金黄酥脆，抹一层酱夹入一把葱花，再将剁碎的熏肉卷入就成了火了几十年的熏肉大饼了。一定要趁热吃哦！
——刘大胡子熏肉大饼
骨头锅
小小的一家店，经营火锅和烧烤，骨头锅是他家的招牌，但这个季节来吃可能会有点热。烤鱼烤肉挺不错的，梭边鱼肉质不错，几乎是没有什么刺的，烤肉很香。
甘家寨夜市
不二龙虾
龙虾特别给力，每只差不多都有半个手掌大，调料给的很足，重口味的麻辣鲜香，色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。不过出于健康考虑，酒与麻辣龙虾不适宜多吃。
椒香火辣老成都传统串串香
走进门就看见串串丰富的摆满了两大冰柜，麻辣牛肉块大量足，特色大宽粉软糯香麻、麻辣兔头、蛋炒饭……这家的串串是特别的辣，这个时候吃起来是再合适不过了。
土门夜市
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很多年的老店了，人气一直很旺，搬到这边之后环境是好了很多，在敞亮的环境下吃东西也是挺舒服的。很多年过去了，牛肚还是原来的老味道，毛肚的口感偏向于厚重，是那种大大的厚片，总体口味有点像我们常吃的土豆片夹馍的味道，辣味比较明显，总体来说口味是比较重的，小伙伴可以偶尔去吃吃。
老板娘的烤肉店
他家的装修比较好，跟我们一般想想的夜市的门面还是有点区别，有种复古酒吧的感觉。现在他家的烤肉都是机器自动在烤，他家的肉质不论羊肉还是牛肉都喜欢极了，新鲜肉质好并且腌制的味道也恰到好处。当然还有他家的两种蘸料了，都很好吃，调制的细粉的辣一些，粗颗粒的相对不辣。最好吃的还是老板娘秘制羊肉。
今天的夜市介绍就先告一段落啦，我知道你们已经馋的口水都要流出来啦，如果想继续了解这么诱人滴西安美食，那就记得关注我哦！
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