9月天氣已微涼，入夜的靈川縣九屋鎮文家村大部分人家已經悄無聲息，而李翠萍的靈川溢豐生態農業公司車間裡仍是一片熱火朝天的景象：一車車的百香果卸車，選果，入庫，好幾個工人正在緊張忙碌著。一旁的李翠萍一邊指揮著，一邊忙著接電話：“不好意思，實在是生產不及，現在正在為一個2400多噸的單子趕工。”做生意一般是著急接訂單，李翠萍卻是向外推訂單。
從果瓤到果皮，李翠萍充分利用起百香果的經濟價值。記者陳靜 攝
百香果種植在桂林市不少地區頗具規模，這家生態農業公司有著怎樣的過人之處？近日，記者走進靈川九屋，探訪其中的奧秘。
黝黑的皮膚，不施粉黛，臉上總掛著笑容……乍一看，李翠萍這個“80後”普普通通。2003年從國企辭職，2007年開始種植百香果，到如今成為年產值上千萬元的生態農業公司負責人，李翠萍用了15年。
為了致富，她種起了百香果
談起自己的創業史，李翠萍一下子打開了話匣子。2007年，鎮政府大力推廣種植百香果。當時她只知道百香果是原產自南美洲熱帶地區的一種芳香水果，含有17種氨基酸和132種芳香物質，有“果汁之王”的美稱。據前來推廣的技術人員介紹，靈川九屋晝夜溫差大，山間露水霧氣多，更重要的是生態環境好，非常適宜百香果生長。李翠萍嘗試著種了十幾畝。
“這些果子再過幾個月就成熟了。”李翠萍欣喜地侍弄著即將成熟的百香果。記者陳靜 攝
“當時看中的是種植百香果回本快、易打理。”李翠萍介紹，百香果種植投入少，生長快，收益大。前期投入資金主要用於搭架和購買種苗，第一年就可收回投資且略有盈餘。而且百香果容易護理，病蟲害少，不用噴藥，比較綠色環保，平時管理上施施農家肥，注意防澇就行了。她為此在果園內開挖了不少排水溝。此外，要經常剪去枯枝、殘枝，以便於分散養分，讓它萌發更多枝條，增大掛果量。隨後，李翠萍加大了種植規模，達到了近30畝。
可好景不長。2010年，李翠萍的果園遭遇霜凍自然災害，損失慘重。“最後一批百香果如果成熟，產量有好幾萬斤，而霜凍將未成熟的果實凍傷，藤蔓凍裂，損失50%以上。”李翠萍粗略算了一下，每畝損失2000元左右。看著滿地凍傷後掉落的百香果，李翠萍欲哭無淚。
學會技術，她把百香果全身變成寶利用起來
2012年，李翠萍偶然結識了一家食品加工公司的老闆，這家公司需要李翠萍提供百香果肉進行果醬加工。李翠萍從這家公司學會了果汁果肉的提取和加工技術。因為市場上做百香果醬的人少，這筆生意利潤很不錯。這讓李翠萍找到了新目標——— 百香果深加工。
李翠萍告訴記者，深加工可以把百香果充分利用起來：首先，品相好的和一般的果子按不同品質賣鮮果，有疤和品相較差的挖出果汁，剩下果肉可以製成果脯，果殼還可以作飼料……這下子，百香果實現了價值最大化，沒有一點浪費。當時，桂林市全市從事百香果深加工的企業只有她一家，並無經驗可借鑑。為此李翠萍購買了大量農技書籍，並外出學習取經。經過一番努力，她從一名“門外漢”變成了“土專家”。她的公司加工的百香果果脯遠銷日韓高端市場，加工的果汁也遠近聞名。
致富不忘鄉親，她帶領大家共同富裕
目前，李翠萍不僅有自己的果園，還成立了合作社。她的產業每天需要用10噸左右的百香果，每月至少消耗百香果250噸，不僅收購了附近鄉親們種植的百香果，還到荔浦、永福、臨桂等地收購。
在靈川電商辦和縣團委的扶持下，李翠萍創辦了自己的生態農業公司，實現了公司標準化、規模化運作。李翠萍告訴記者，自己種過百香果，理解農民的辛苦，“農民種果最愁沒銷路，擔心果商壓價。現在不用擔心，不管好果劣果我都收，也都能利用起來。”在李翠萍的影響下，越來越多鄉親加入到合作社。
富裕起來的李翠萍也充分發揮了自己的熱心腸。去年12月，興安百香果大面積遭受霜凍，損失慘重。在靈川團縣委組織的創業青年交流活動中，李翠萍得知這一情況，為了幫助果農，毅然花30萬元買了30噸的受災果。“我也有過這樣的經歷，特別感同身受，受凍果品相不好，賣不了鮮果，但用來做深加工問題不大。我能幫一點是一點。”李翠萍說。
9月初，記者在李翠萍的百香果深加工基地看到，堆成小山的百香果香氣四溢，工人們在流水線上選果、刮漿、分選、燈選，製作成果醬進行冷凍。而在車間另一端，工人們把果皮分級篩選後，分別加工做成果脯、果乾和飼料。李翠萍的公司採取“農戶種植—廠家收購”的合作模式，引導周邊村鎮貧困戶種植百香果，並以保底價收購農戶的百香果，還招收貧困戶到深加工基地上崗就業，每月收入在3000元左右，大大拓寬了貧困戶的增收渠道。通過電子商務銷售渠道，她的產品已經走出國門，銷往東南亞及日韓等國。
為了進一步做好百香果深加工產業，李翠萍的公司還與廣西大學輕工與食品工程學院初步達成技術合作協議，研發發酵型百香果醋。這款飲品已研製成功準備量產，將成為百香果深加工的又一條途徑。
“她的產業就是我們推行農村電商的理想狀態，真正做到了創業不出門，就業不出村。”在採訪中，靈川縣電商辦副主任翁濤介紹，李翠萍的可貴之處在於，她不僅發展百香果產業，還通過提前預估潛在的產銷矛盾，提高與種植業相配套的深加工水平，革新技術，培育完整的產業鏈。目前李翠萍的基地以百香果原漿、果脯、果乾、果醬等深加工產品為主，不僅把百香果培育成靈川九屋的特色產業，還將帶領更多的貧困戶脫貧致富。
部分圖片綜合自網絡
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