本期專訪有幸邀請到的是上海大牌農家樂餐飲創始人，上海祥標實業發展有限公司董事長汪祥標先生，同時汪祥標也是中國書法家協會理事，上海安徽潁上商會常務副會長，上海奉賢安徽企業協會常務副會長。
本期專訪主人公汪祥標先生
大牌農家樂餐飲創始於2014年2月，目前在上海有三家連鎖店，店內裝飾均為徽派傳統建築風格，分別設有堂屋、馬頭牆、八角亭、老戲臺等充滿了懷舊風情的佈置。企業秉承博愛大愛的理念作為企業文化，以社會責任為指導思想力創飲食佳境，致力於將品牌做大做強，服務社會造福於民。
汪祥標先生曾經在創業這條路上走了很久，也嘗試過很多不同的行業，最終選定餐飲行業也是想以餐飲行業為自己投身一生堅持去做的行業。畢竟"民以食為天，食以安為先"，汪先生認為餐飲行業也是一個可以幫助自己履行社會責任的行業。
隨著信息時代的發展，網銷食品越來越多，外賣的種類也越來越多，作為一個實體店的店主，記者也很好奇汪先生有沒有因為這些而對自己的店面產生危機感。對此汪先生自信的答道，他認為兩邊並不互相影響，而外賣的發展對快餐行業的影響要大一些，而對農家樂等一些大型實體店相比較來說影響並沒有那麼大。農家樂的店面本身就比較大，裝修精緻環境優雅，食材新鮮菜品種類相對也比較全面，這就意味著兩邊客戶定位的不一樣，農家樂的消費群體一般來源於團餐、聚餐、年會等群體性活動的舉辦，以享受體驗為主題。
汪祥標先生在採訪中告訴我們，大牌農家樂有一個專門的研發團隊，來做菜品研發，嘗試研發新的菜品。食材一部分來源於上海的專門負責配送新鮮食材的市場，一部分來自於自己在老家的食材基地。在老家汪祥標為大牌農家樂準備了一千畝的生產基地，這個生產基地專門種植中藥材、蔬菜等食材，真正的純天然無化學添加物。而我們的大牌農家樂食材大部分都是由生產基地提供，打造全天然健康食品。
在採訪的結尾，汪祥標先生對著鏡頭講述了他對大牌農家樂未來五年內的規劃，他準備讓大牌農家樂駐紮在上海的每一個區，同時成立大牌商學院，擁有自己成熟的商業基地，藉助信息時代網絡的力量，複製人才，最終使大牌農家樂面向全國走向世界。
本期採訪現場採訪圖
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