一天賣出30萬杯,沒有門店卻逆襲星巴克,它憑什麼?

馬雲提出的"新零售"如火如荼,那些重新定義了人、貨、場的新物種們,正以更高維、高效、迅速的打法快速席捲整個零售業。

一天賣出30萬杯,沒有門店卻逆襲星巴克,它憑什麼?

比如前不久剛剛完成1.58億元B+輪融資的連咖啡,去年就展示出高超的賣貨能力,雙11單週售出100萬杯,在之後的雙12,推出8小時返場活動,單天售出近40萬杯。這個數字相當於咖啡龍頭星巴克1000家線下門店的單日銷量。

一天賣出30萬杯,沒有門店卻逆襲星巴克,它憑什麼?

沒有門店,一天最高賣出30多萬杯,俘虜數百萬用戶,成立不到3年的coffee box靠什麼逆襲星巴克們?

在咖啡領域,成立了47年的星巴克儼然成為了絕對的王者,而coffee box 這個短短3年的咖啡品牌,竟能在這個古老的行業裡"掀起風浪",對星巴克產生了"威脅"!

一天賣出30萬杯,沒有門店卻逆襲星巴克,它憑什麼?

Coffee Box是連咖啡的自營品牌,由專為星巴克、Costa等連鎖咖啡品牌提供外送服務起家。在積累了一定的客戶流量後,2015年底,開始逐漸剝離單純的成熟品牌外送,將經營側重轉向Coffee Box向產業鏈上游進發,在客流集中、需求量大的商區內建立小體量的站點,配備限定數量的咖啡師和配送人員,迴歸傳統經營運作同時,走輕量化路線。

一天賣出30萬杯,沒有門店卻逆襲星巴克,它憑什麼?

從搬運工到獨立品牌,coffee box乘風而生目前,Coffee Box在北上廣的核心商區已擁有近50個站點,在輻射範圍內提供咖啡及相關服務,擁有80多萬用戶。據Coffee Box相關負責人表示,未來半年內,站點的數量將達到100個,實現北上廣所有熱點商圈的覆蓋。

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費資千萬研究專利包裝盒,解決痛點問題。經過幾次迭代和研發,Coffee Box開發了能夠"翻杯不撒"的杯型,杯子比星巴克的厚,還有空氣層,再加上特殊的包裝盒,保證送到消費者手裡時的溫度和口感。

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zara式快速迭代,保持產品新鮮感,持續保持熱度。coffee box的另一產品核心競爭力,就是這種zara式的線上貨架的產品SKU快速迭代,當然線上貨架形式的本身,便具有速度上的優勢,可以在短時間內靈活推出更多SKU,通過不斷研發新品吸引喜歡嘗新的人群,同時還可緊跟潮流,快速Get當下年輕人的嗨點。

一天賣出30萬杯,沒有門店卻逆襲星巴克,它憑什麼?

縱觀連咖啡的爆紅路徑,從星巴克跑腿者到足以威脅星巴克的網紅品牌Coffee Box無不透露著新零售的氣息。

連咖啡是否可以趁著這次機會,成為馬雲新零售時代的超級物種?時間會給我們答案,我們坐等連咖啡!


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