惡性競爭是指公司運用遠低於行業平均價格甚至低於成本的價格提供產品或服務，或使用非商業不正當手段來獲取市場份額的競爭方式。無言的惡性競爭，你抓不到證據說他抄襲，也不能因為沒有生意而降低定價，持續打折，不只降低了成本，還可能帶來負面效果。如何打敗惡性競爭的餐廳？點子哥教你幾招！
1、 敵動我不動，以靜制動
遇到惡性循環的問題時，首先要穩住，不能亂了陣腳，一旦自己亂了方寸，你的決策往往會陷入對方競爭惡性循環的沼澤中，不但丟失了本身餐廳的特色，還會喪失競爭的主動權。敵動我不動，冷靜面對餐飲的惡性競爭，保持自身餐品優勢才能更好的在競爭拔得頭籌，競爭中利用低價、打折、偷工減料方法，是在偏低自身品牌。
2、低價是最愚蠢的方法
惡性競爭中是一場“心理戰”較量，而不是靠“價格戰”來打插邊球，別人價格低，你的價格更低，只會造成利潤降低。
這裡的“心理戰”指的的是“如何贏取消費者的信任”，競爭中最忌諱的就是不瞭解自身品牌，一頭猛扎到循環競爭中。
3、創新可能會帶來負面效果
許多餐飲老闆都認為餐廳經營遭遇惡性競爭，生意下降，創新菜品是增加客源的方法之一，就命令廚師創新菜，天天推新菜、在門口掛著新菜牌，吸引顧客進店消費。
4、一味打折，送菜品只會把品牌“送”完
對面餐館競爭來勢洶洶，在保持收支平衡的情況下應該是適當促銷，利用促銷活動吸引消費者。當今天對手餐廳打出了“買100送50”，你就跟著打出更低的“買100送60”，覺得只要比對手促銷活動更低就能夠吸引消費者進店消費，前期使用這種方法雖說可以吸引大量客源，但長期促銷將會造成餐廳經營面臨虧本的狀態。
5、 差異化經營
中國式的餐飲就是抄襲太多太快，比如今天開了第一家黃燜雞，沒過多長時間，全國遍地就是黃燜雞了。
6、建立品牌故事
品牌故事是消費者與品牌情感鏈接紐帶，品牌故事做的好就等於做好營銷，品牌力也就會跟著提升。
7、 比對手更好的服務
在惡性競爭的，店內的服務必須跟上，特別街邊小店的話，更應該注重服務，以好的服務在競爭中取勝。
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