少一分食品隱患 多一份生活平安
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“QS”是食品“質量安全”的英文縮寫，帶有QS標誌的產品說明此產品經過強制性的檢驗合格，根據該項市場準入制度的規定，凡進入該制度範圍內的食品的有關生產企業要拿到食品的生產許可證，並在銷售單上貼上QS標誌才允許進入市場銷售。
導致食源性疾病的因素
1.冷藏方法不正確。
2.從烹調到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。
3.烹調或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低於70℃。
4.由病原攜帶者或感染者加工食品。
5.使用受汙染的生食品或原輔料。
6.生熟食品交叉汙染。
7.廚房設備、餐具清洗、消毒方法不正確。
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