乡村振兴新青年
生活在农村的朋友们肯定有这种感受：现在农村的生活条件是越来越好，相应的农村人们生活的观念和方式都在进步。近年来风靡城市的绿色生活的风潮也迅速的影响了农村生活的人们，而且现在的农村是越来越倡导健康绿色的生活方式了，最常见的现象是以前农闲的人们大多聚在一起打麻将来消遣时间，但是现在农村的公路方便了之后，随处可见转路散步的人们，此外还有很多的改变是我们看得到的。
我们就来看一看农村还有哪些值得我们去观察和考虑的变化，就拿农村对野菜的看法来说吧。其实经历了几种观念的变化，以前物质贫乏，人们的吃饭都成问题。那个时候的野菜就是人们对粮食的补充，碰上个饥荒年野菜的作用就更加重要了。改革开放之后，人们的生活水平迅速的提高。野菜淡出了人们的视线，以前人们经常吃的一些野菜，如荠菜，马齿觅等等，只能在田埂上见到的野菜很少出现在人们的餐桌上了。到了现在，人们健康生活的观念渐渐完整之后，野菜又再次成为了农村和城镇中人们常吃的食物，这样的变化实在曲折，但是也确实反映了农民朋友们生活水平的变化。
些在历史上一些阶段无人问津的野菜，也卖出了比较好的价格。就拿水芹菜来说吧，前段时间卖到了十二三块的价钱。这个价格是很多农村现在种植的蔬菜达不到的。妈妈有些朋友就有疑问了，为什么这个野菜的价格这么高，但是却没有人去种植他呢？其实啊，有些事情并不像我们想象的那么简单，今天我们就来详细的讲一讲这里边的门道！野菜不能在农村大规模种植呢？
首先最重要的一个原因就是技术上的问题了。我们之所以会觉得农村种植的技术难度不大，是因为这些作物是经过我们几百年甚至上千年的开发之后才进行大规模种植的。所以说，只有当我们完全了解一种野菜，并且完全为他打造一种种植方式才能大规模的推广种植。这样才能解决劳动力和成本问题。而且我们对于这些野菜面临的病虫害问题并不清楚，一旦大规模种植出现了病虫害的话，到时候是没有专门的药物进行控制的，一旦出现，损失是特别大的。这个原因是制约野菜大规模种植的一个瓶颈。
其次对于农村的种植条件来说，土地的数量是有限的。目前农村最稳定的种植作物是粮食作物。一亩地能收多少粮食，要投入多少成本。都是农民朋友们心知肚明的，但是野菜就不同了，因为人们过去都是按自己的心情去采摘他们，所以究竟一亩地能产多少野菜，能收入多少钱？都是人们不清楚的，所以相比于稳定的粮食种植和蔬菜种植，人们干倾向于种植他们。
最后还需要考虑的，是市场的情况。因为不同于常见的蔬菜和粮食，现在对于野菜的消费还没有稳定，多数吃野菜的人就是为了追时髦，不排除一些人是真正喜欢野菜。但是就野菜的口味和营养价值来说，能蔬菜粮食没有巨大的差别，可以到时候野菜实现大规模生产的时候，价格如何来定？究竟有没有人买？都是一个问题。目前可以想到的开发方式，就是可以采用开办瓜果种植园的方式，让城市的居民来体验采摘野菜的快乐，在能吃到野菜的前提下，体验采摘野菜的快乐。不失为一种多种利用的方式，是将来农村可持续发展中的重要一环。
新农村的日与夜
野菜价格高，却没有人进行大面积种植，这可能是由多种因素导致的，首先是野菜种源获取不便，利于人工种植，扩大种植规模，采取无性扦插与实生苗繁殖的方式扩繁刺嫩芽种苗。这两种繁殖方式虽然解决了人工栽培野菜种苗的需要，但是对野菜资源破坏性较大，如采集木本野菜种子时，由于树体较高常常以破坏树体为代价取得种子，而且种子的发芽率极低，只有20%左右;无性扦插方法是取自自然生长的树段进行繁殖的，破坏性极大，是掠夺式的一种繁殖方式。其次，野菜品质性状不稳定，在品种选育方面研究较少，目前尚未见到人工栽培的野菜新品种。品种来源主要是野生品种资源，有些品种存在一些不良经济性状，如刺嫩芽刺多、易老，颜色不一，变异性较大，采收期短，影响产品产量与品质。尤其有刺多刺性状在生产、采集、加工过程中存在操作不便等问题，需要进一步改良。
农医生
为什么有些野菜价格高，大面积种植的人却不多？
生活条件好了，人们从对吃饱的需求转变成吃的安全、健康、放心，有机和绿色种植现在成了热门，以前没人关注的山野菜也成了人们关注的美食。那么，为什么现在野菜这么受关注却很少有人种植呢？我来说说我的看法。
1、种子采集与遗传稳定性。很多野菜的种子都是通过风媒或者虫媒进行传播，对于种子的采集是个难题；其次，对于野菜的种子选育也是个了解性比较小的区域，目前好像还没有多少针对野菜种子选育进行的研究。
2、野菜的天然环境、安全性及营养方面的影响。野菜都是在天然环境下生长的，路边、丛林、草地等天然地域。比如蕨菜、大叶芹等就生长在森林里富含有机质的林下土壤中，而婆婆丁、荠荠菜则是生长在路边能够有充足光照的宽阔区域。如果人工种植的话可能需要采取一些手段来创造适合其生长的气候环境；另外，大多数野菜生长的地方都是天然无污染的，一旦人工种植就会涉及到农药、除草剂的影响。而一旦与这两种东西挂钩，那么种植的野菜就没有意义了。人们之所以追捧也白搭的目的就是为了享受其天然、安全的好处。
3、人工种植除草的问题。农业生产，永远离不开病、虫、草这三个影响因素。而野菜种植与之关联最大的就是草。野菜本身也是杂草，只不过生长的区域不同，深山密林中生长的就是天然得野菜，生长在农田里的就是杂草。那么，种植野菜的过程中，杂草怎么处理？人工薅除？成本太大；除草剂，没有针对野菜的安全性开发的除草剂啊。
4、新鲜、时节性。人们吃野菜都是吃个新鲜，吃个应季的野菜。而且数量基本上都是不太能够满足人们的需求的。可以说，野菜的风行与供给不足有一定的影响。毕竟不是餐桌上常见的的蔬菜。一旦野菜大面积种植，那么对人们的吸引力也就没了。
5、负面作用。现在证实一些野菜都或多或少的有一些药用价值。少量食用不会有太大的影响，那么长期食用呢？会不会对人有一些负面作用呢？这些都是需要科研人员去证实的。以上是我对这个问题的一些看法。如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
1.很多野菜价格被放大了 就是有价无市，除了有特殊需要的人急需才会买，一般人很少买里吃。现代城里的人很多都不知道那些野菜能吃那些不能吃，干脆不买，农村里也是年纪大一些的才会经常采一些来食用，年轻人都不敢随便吃，怕中毒。
2.大部分野菜都不能大量的像日常菜一样的吃，因为很多野菜的药理性比较强，吃多了会引起人体的不良反应。
3.真正的野菜都有很强的季节性，如果利用大棚反季节种植当然能种出来，但保存和销路也许是最大的问题，有谁愿意去冒这样的风险呢。还不如种植药材好。
4.我家乡有野生的各种野菜，想尝的可以来找我哦
