说起中国人消费最多的快餐食品，那肯定非肯德基莫属啦，小编居住的小县城都有数家肯德基，每到放假过节人们休闲时，店里简直是人头耸动啊。可是让普通中国消费者想不到的是，肯德基无论在它的原产地美国还是中国以外的其他国家，地位并不高，甚至被人轻视。
在最近的全美快餐排名中，肯德基也只能勉强挤进前五，连汉堡王、赛百味都不如，更不要提麦当劳了。
肯德基想要翻身，那就只有靠新兴市场了，上世纪八十年代的中国，改革开放拉开序幕，此时的中国才刚刚允许外资进入本国市场，肯德基自然没有放过这个机会，在1987年，肯德基就在中国开设了第一家门店，而麦当劳却沉浸在西方市场的霸主地位而沾沾自喜，直到九十年代，麦当劳才尝试性的进入中国市场。
而麦当劳在中国的运营战略也让人觉得远不如肯德基，麦当劳基本只在中国大一点的城市开设门店，在小城市很少能看到麦当劳的身影，肯德基则甚至渗透到中国的五线小县城里面。
肯德基在中国的运营战略显得非常开放，首先把本身的“美式洋快餐”给“中国化”，显得更符合中国人的口味，举个例子，在中国的新疆是没有麦当劳的门店的，因为新疆的大部分少数民族有不吃猪肉的饮食习惯，而麦当劳的大部分产品都是有猪肉或是用猪油油炸过的。麦当劳的运营策略显得比较“冥顽不灵”，宁肯放弃有着两千多万人口的庞大新疆市场，也不肯改变自身的饮食管理。
而肯德基则完全不同于麦当劳，2002年，肯德基就在新疆开设了第一家门店，在新疆的所有肯德基都会在门面上用汉文和维吾尔文写到“本店食物均不含猪肉”，不得不感叹肯德基在市场战略上的善变和灵活，以至于肯德基在新疆遍地生根，而麦当劳到现在却一家都没有。
从全球市场上来看，肯德基在全世界仅拥有一万多家门店，而麦当劳是三万多家。但在中国，肯德基的门店数量却是麦当劳的两倍之多。
肯德基对中国市场的注重是麦当劳所不能匹及的，从积极将饮食“中国化”到自己承担配送服务（肯德基在中国以外的国家都是将外送服务外包给其他公司），而麦当劳在饮食“中国化”方面则显十分缓慢。
由于在中国消费者的青睐，肯德基成功凭借中国市场战胜其他快餐品牌，成为全球仅次于麦当劳的第二大快餐品牌。
企业的经营策略可谓是十分重要，肯德基能靠中国市场成功翻盘就说明了这一点，而麦当劳则显得固步自封，如果能用更贴近中国消费者的想法去经营，以麦当劳的财力，恐怕也轮不到肯德基称霸中国快餐界吧。
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