山楂為什麼能減肥？
1. 中醫認為山楂能健脾消食，可以治療肥胖症。
2. 山楂與低脂飲食計劃搭配進行，消脂作用非常明顯，血清膽固醇下降速度也會明顯加快。
3. 山楂可以促進脂肪分解、促進消化，能幫助愛吃肉的肥胖者，消化分解過量攝取的動物性脂肪。
山楂的主要營養成分
1. 山楂含蛋白質、脂肪、醣類、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、黃酮類、苷類、膽鹼、維生素B群、C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵。
2. 山楂的維生素C含量多於蘋果，僅次於紅棗；每100克山楂含鈣85毫克，居各種乾果之冠。
▶ 山楂甘草消脂茶 ◀
降低血脂＋清熱消腫
◆ 材料：
山楂19克，洛神花19克，烏梅2粒，甘草4片
◆ 調味料：
冰糖2大匙
◆ 做法：
1. 鍋中倒入1500c.c.的水，放入所有材料，以中火煮30分鐘。
2. 加入冰糖煮勻後，即可飲用。
▶ 山楂玫瑰茶 ◀
開胃助消化＋養顏美容
◆ 材料：
山楂、陳皮各11克，玫瑰花12克，包種茶5克
◆ 調味料：
蜂蜜少許
◆ 做法：
將山楂、陳皮、玫瑰花、包種茶用熱開水沖泡10∼20分鐘以後，再加入適量蜂蜜，即可。
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