蒜蓉花甲，蒜蓉茄子，蒜蓉基围虾，都是小编的最爱，每次做菜的时候再去做蒜泥实在是太麻烦了，这个蒜蓉酱，不管是调冷盘，或是炒菜的时候，都可以放进去一小勺，做出来的菜更香更美味，比直接放蒜粒可是要强百倍呢！
去菜市的时候发现蒜价格很便宜，立马买了一些回来，加上洋葱，食用油和海鲜酱的成本，根本就不贵
材料百分百纯天然，不含任何添加剂和色素，自己做干净卫生
选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜，剥蒜是个略辛苦的活，可以建议大家和家人一起，一边在看电视的时候剥，可以用搅拌机捣碎
食材准备：洋葱一个，切成块，蒜捣成碎末《1.5kg》
做法：1锅内热油，倒入切好的洋葱块
2炸至枯黄，将洋葱捞出，留下爆香的洋葱油备用
3热油《刚刚捞出洋葱剩下的》将蒜蓉末倒入锅里，一边熬一边加入食用油，炸变色，炸酥香
4加入两勺海鲜酱，用勺子边熬边搅拌，使蒜蓉和油充分融合，如此反复，直至油没过蒜蓉即可
快要熬好的时候根据自己的口味添加鸡精和盐
5事先准备好一个容器，将做好的蒜蓉酱，放入容器中，酱熬好了，烧菜拌饭拌面都特别好吃
打开瓶盖就能闻到一股浓郁的香味
小贴士：制作过程一定不能有水，材料也不能带水
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