家中有一個粥控食客，所以早餐常備粥水，受其影響，一個月的早餐全都喝粥，不過，確實受益。喝粥的這一個月，感覺身體慢慢的變好了，難得的是，吃了幾回重辣也不拉肚子，胃受涼了也沒有以前那麼疼，臉上的痘痘都好了，這感覺簡直不要太好，這一個月的粥沒有白喝。紅豆營養豐富，可以補血、利尿、消腫、排毒、促進血液循環、美容養顏、增強抵抗力，粥中的黑米富含各種維生素與礦物質，可以益氣補血，蓮子的功效也很多，有益心補腎、健脾止瀉、固精安神、健腦的作用，幾種食材搭配煮的粥既好喝也營養保健，千萬別錯過。我家早上天天喝這碗粥，補腎健脾又調理腸胃，秋天常喝少生病。
紅豆蓮子黑米粥
By 傑米田園
配料：
紅豆 200克、黑米 80克、蓮子 80克、大米 50克
烹飪步驟：
1.紅豆洗乾淨用冷水浸泡。
2.備好黑米、大米。
3.黑米、大米洗乾淨用冷水浸泡。
4.備好蓮子。也可以用冷水浸泡一會兒。
5.煮鍋加水，紅豆入鍋煮。
6.開鍋後，蓮子入鍋同煮。
7.15分鐘後，黑米、糯米入鍋同煮。其間要適時攪動。煮至食材熟，粥稠即可。
烹飪小貼士：
1、蓮子去芯，不苦，蓮子有清火的功效，有上火的前兆，可以在粥里加一點蓮子，或者在飯菜里加也可以。
2、紅豆不容易煮熟，所以要最先放，可以煮一會，熄火，蓋上蓋子，捂上一會，重複兩次，基本上就可以煮的爛爛的，綿呼呼的，外婆的煮紅豆技巧，不要錯過。
3、浸泡食材的水可以一同入鍋煮。食材浸泡後再煮，可以熟得快，粥的口感也更好，但紅豆還是要最先煮。如果嫌費事，最快捷的辦法就是用高壓鍋直接煮，不用考慮順序，一樣煮的軟糯香稠。
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