說到中國美食，可謂豐富，尤其是一些特色小吃。當然，每個地方都有自己的特色美食，而且大多數的小吃都是有著比較長的歷史，都是很多人都喜歡和愛吃的。大家最喜歡哪個地方的美食呢？
武漢，小吃也是非常眾多的，而且也是人們喜歡的味道。豆皮，在武漢眾多的美味小吃裡面，是很受歡迎的一種，擁有當地歷史悠久的小吃之稱。豆皮以前只有在武漢人逢年過節的時候才會特製你節日佳餚，但現在早就成為一種日常平民小吃了。
一對年輕夫婦在武漢的街邊開著小店賣豆皮。這對夫婦都是武漢的本地人，他們做的豆皮可以算是正宗的了。常用來製作豆皮的食材也是有很多的，例如有雞蛋、蝦肉、雞肉等等，是美味又很不錯的。
這豆皮一般是先放在大鍋內煎成一整張的，然後再切成小塊的。豆皮的色澤可以說是雙面金黃，出鍋的時候感覺有點焦焦的，然後蘸著這醬汁吃，味道非常好，而且口感也還不賴哦。
看似很簡單的豆皮製作，但其實也有著很高的要求，不僅需要皮薄、漿清，而且火候也要好，做出的才能夠美味、才是正宗的豆皮。吃起來的豆皮是外酥內軟的，更是油而不膩，非常不錯。這美味的豆皮可以說物美價廉一份僅賣六塊錢，可以說非常的實惠了。這對夫婦說生意好時，一天可以賣出500多份，淨賺2千，平時的話，就是800到1000左右，雖然看著這筆錢有點多，但做飲食這行的，特別的辛苦，完全就是靠量累計出來的，不像白領上班族那樣，有假期休息，還能偷懶。
如果給你1萬一個月的工資，你願意幹飲食行業嗎？一天工作14小時。
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