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偶然看到故乡的航拍图，一方碧绿色的湖水，其实这方圆几里大小的湖我们叫它塘，那时老人们说村里以前大小塘有十八个之多。这个村边的大塘就是儿时的乐园，提供了孩提时吃喝玩乐的大半，夏天在水里狗爬式游泳，女孩子比较矜持点，男孩子都是爬上树上跳到水里去的，还经常看到游泳时有大蚂蝗追着人后游，吓得尖叫声一片。秋天在水里捞一种做蒲扇和席子的"芦苇"杆，冬季水枯后在湖泥里挖田螺，河蚌，捞鱼虾。
这个小湖是全村灌溉用水的来源，春天开始蓄水，全村集资买草鱼苗放进去，到秋收后放水分鱼。最难忘的是每年中秋节时期，田里的水稻早已收完了，不需要大量用水了，湖里的水也只剩一半左右了，准备开始泄水捕鱼。
天不亮，村里的水性好的后生就一个猛子扎下去，在堤下把用石头和泥巴糊住的塘口挖开，并用竹编挡住鱼往塘口外窜，汹涌的水流一泻而下，我们小伙伴们就怀着激动的心情坐在护堤上看日出，记忆里最深刻的日出就是这一刻的，从来没有发现太阳是那么的红，那么的大，那么亲切。
早上八九点钟左右，水就放得差不多了，把泄水口堵住，这时鱼儿密密麻麻的汇集到了堤口余水里蹦蹦跳跳，开始激动人心的时刻了。全村青壮男女齐下水，半大不小的娃只能在岸上观看，用小鱼网把鱼捞出装满一担箩筐就挑出来过称，有几个组就分成几堆，村里每个组都分大鱼小鱼一堆，再按人头分到每家里。这个大塘一般都能分回来几十斤鱼，过后还有几个小一点的塘分鱼。
上世纪80.90年代，村里分鱼时节的场面可比过年热闹了，亲戚朋友都来吃鱼，并带一点回去。附近村里的鱼塘分鱼了，又轮到村里人去附近的亲戚朋友家吃鱼了。还有一部分大鱼就拿来炸鱼块，小鱼虾基本都是放在柴火灶上烘干。最原汁原味的火焙鱼干，现在几乎找不到了。
分享一下家里炸鱼块的方式：草鱼切.5-1㎝厚片，放盐，姜末，淀粉，料酒腌制一下，另备一盘米粉，把腌制好的鱼块干拌上均匀的一层粉，烧锅下油，中小火，油七八分热下入鱼块炸，10秒定型后再翻动，炸至金黄色即可出锅。
全部炸好后，可以再放回去锅里复炸10多秒，可以逼出多余的油份。就可以吃了，也可以保存下来。
你们都是怎么炸鱼的？小时候有这样分鱼的经历吗？感谢留言！
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