用瓢盛着的火锅头一次吃！
从云南远道而来的围炉铜瓢牛肉火锅
炭火烧，铜瓢煮
肉欲横流，一口就能温暖一秋天
大块牛肉，大锅牛杂，一站式畅吃
是兄弟就来一起吃肉啊！
1
从云南来的铜瓢火锅
好吃
用铜瓢吃牛肉火锅？还真是第一次！自诩吃货的狗莫我吃过重庆火锅、潮汕火锅、老北京铜锅涮等，这云南的铜瓢真让人大开眼界！
满满一大锅的牛肉先上灶，底下是莹莹炭火，这吃法着实稀奇！
上锅之后一分钟，牛肉锅就开始汩汩翻滚。香气丝丝缕缕地弥漫，第一次吃不用等的火锅，感动哭有木有！
之所以这么快就能吃上肉，秘诀在于这一口大铜瓢。它导热快，而且煮肉没有异味，吃着全是肉本身的香。
2
每日现宰黄膘牛
好吃
铜瓢牛肉锅所采用的牛肉，全是来自云南的黄膘牛。每天吃青草喝泉水，足足长到6岁！这种壮牛肉结实而不柴，肥瘦均匀，可谓是天选之牛！
现送的牛肉一大早就开始炖煮，以便上桌后足够软烂。再加入香料，文火慢炖，一锅精美的汤底就大功告成了！
食
单子一点，大师傅麻溜地切牛肉、放牛肉、浇汤底，每一步都很有讲究。仅最后放入的秘制料汁就有大学问，它是用几十种中草药熬制而成，既解油腻又降火气！
牛肉锅里的黄金瓜和土豆既是配菜又是调味品，尤其是类似倭瓜的黄金瓜，即使煮到最后也不会烂，轻轻一咬，渗出的只有满口香甜。
汤底妙，做法精，这铜瓢牛肉锅里的重头戏：牛肉+牛杂同样诱人无比！牛肉采用的全是黄膘牛身上的精华部分，肥瘦均匀，即使炖煮之后还能看到牛肉上饱满清晰的纹理。
【牛杂】里有吃起来咯吱咯吱的小肠，还有一口爆香的鲜嫩牛肝，和锅底充分融合后没有一丝膻气，吃起来只有两个字：过瘾！
一夹一筷子肉，腾腾地冒着热气，肉香在鼻尖萦绕。裹上一圈小料，入嘴满是牛肉的醇香，一口一口完全不能停！
3
C位出道的小料碟
超大的就餐空间里，单单小料台就有两座，可谓是独占C位！
小料多达十余种，每一款都有其独特性。如多种香料研制而成的秘制沾水、来自云南的本土腐乳、秘制料油等，论这制作手法和大手笔，单拎出来都可以出道！
小料调好，最后一步就是浇入熬制许久的汤底，嚯嚯嚯一搅，美味诞生！
小料虽多，但调制手法可不容忽视。所以刚到店的时候，店员已经调制好小料，有什么都吃的“全家福小料”，也有基础款的小料，满足你的多种需求。
全家福
基础款
夹起一大块牛肉，小料里一滚，沾着一身香浓送入嘴里，口味绝对是让你惊叹的存在，吃完忍不住竖起大拇指！
小料5元一位，包含料台上的小零食和水果，吃完火锅来点水果就问你开心不开心！
4
花样百出的涮菜及小食
一方唱罢，一方上场。牛肉吃完还能再续，一锅可以煮四斤牛肉和牛杂哦！（爱我，你怕了吗？）除却这些，还有各种涮菜等你来翻牌子！
【玉米笋】形似玉米，但吃起来却是笋，可以说是心机婊本婊了。吃着带有微微的甜意却丝毫不腻，咯吱咯吱脆得很，即使煮久了也不会软塌。
云南本土的【响铃卷】堪称爱膨胀星人，小小的一卷煮开之后就胀很大。酷似豆皮的口感很是圈粉，豆香浓郁，滑溜劲道！
传说中可以打球的鱼丸真的弹弹弹不停，咬在嘴里都能和牙齿打架！黑化过的豆腐吸足了汤底，吃着既有豆香又有肉香，百吃不厌！
【薄荷叶】一上桌，一桌人连连摆手，然而狗莫我涮过之后就被一抢而空（请问，你们的脸呢！）不同于寻常青蔬，薄荷叶吃着有股淡淡的清香，清口解油腻。
【小食三拼】可是店内的特色，是由特色土豆干、特色豆渣干、特色干豆片拼成。
特色豆渣干
特色土豆干
特色干豆片
一入口，咔嚓咔嚓的声音就不断，越吃越上瘾！是一款像薯条虾片一样的存在，称得上看电视、电影必备品！
5
烟火气十足的铜瓢牛肉馆
从云南来的铜瓢牛肉馆，刚进门就被这壕气震惊，在市区还能看到这么大面积的美食店，请问老板是家里有矿吗？
推门进去就是一片古色古香的中式装修，红灯木椅、小假山上潺潺流动的泉水，瞅着颇有一番风情。
走过大厅，还有一扇惊喜大门！进去就是包间所在，小包中包大包，想要什么样的都有，堪称聚会宴请的绝佳之地！
院里还有超大停车场，可以容纳十八辆车的停车位有木有超级惊喜？！有车一族你们尽管来，停不下算我输！
看完上面的介绍是不是非常激动？
淡定淡定
福利在手，天下我有！
领完再去嗨！
店名：围炉铜瓢牛肉馆
人均：50元
电话：0371-67915588，0371-67915599
营业时间：11:00-15:00，17:30-23:00
地址：中原区桐柏南路40号（桐柏路与伊河路交叉口东北角）
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