花生米好吃有诀窍，不用炒不用煮，美味又健康，非常解馋呦！花生是我们经常吃的，但它的功效你们都知道吗？今天和大家分享一下
花生的功效
花生被称为我们身边的健脑品，因为花生含有丰富的维生素B3和烟酸，这两种成分可以改善大脑的功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给，提高30%的血流量。
研究表明，每天食用适量花生，可以治疗糖尿病，因为花生含有锰元素，锰元素具有促进钙质吸收，从而可以降低糖尿病的发生。
凉拌花生
做法：首先准备以上材料，冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。我们在大碗中先倒入黄瓜和花生米，接着倒入蒜蓉和辣椒碎，再倒入适量的胡椒粉。放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋。我们最后在花生上放点橄榄油，搅拌均匀就可以开吃了。
喜欢我的小伙伴们记得关注我呦！
分享到:
閱讀更多 美食養成記 的文章
