一晃眼已到了第三届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会召开的时间，很荣幸今年被分配到食材集中配送组，总仓共派驻5名监管人员对食材集中配送采购计划编制、出库配送等实行全链条监管。
接到任务后，我并没有想太多，全身心的投入工作中，可当我9月13日正式进入配送中心后，我才意识到自己面临的是一份责任重大的工作。
我的工作主要是对总仓所有食品核查票据，进入总仓的信息室，面对我的是三组文件柜，文件柜内摆满了食材配送中心所有食品的票据，信息录入员李文君对我说：“你要检查那个品种告诉我，我们综超共1.5万余种食品。”我心里一慌，1.5万余种的索证索票我要查到什么时候。但是严把食品进货查验关是保障食品安全的第一关，我开始了第一步。
针对清真食品安全万无一失，规范清真食品储存规范，符合清真食品标识等问题我还在冷库内对清真肉制品进行逐一检查，冷库内温度低，检查完冷库，我感觉膝盖生疼，后悔没有穿棉裤。
15号开始集中配送了，凌晨5点钟益旺综超的工作人员已经开始为13家定点接待酒店配货了，到7点10分，接待酒店采购就陆陆续续来核对菜单，出仓时我要负责对票据进行核对。核对完后食材方可出仓配送。
每天重复着简单而又复杂的工作，克服时间随机，接待酒店下单随机的困难，盼望着文博会早点结束能够圆满成功。
最后，依然是小编的日（tao）常(lu)...
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食品安全系万家，监督管理靠大家
来说说你和食药监的那些事儿......
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