听说瘦瘦的人才好看
燕麦有很多好吃法，不过要看你用的是什么燕麦产品。
1 水果干坚果混合烤燕麦片
比如国外的格兰诺拉燕麦片，前一阵很火的日本干吃燕麦片，还有国产的山萃“烤燕”水果干坚果混合燕麦片，都属于这一类。
这类食物真的不需要大费周折考虑怎么做，它是加了多种原料而且加了少量油和糖，直接放嘴里嚼就好了，相当美味。
不过，毕竟其中加了糖，好吃但热量会升高。最好的方式是放在自制无糖酸奶里，那点糖就替代了酸奶中的糖，一举两得，更健康，也更好吃。
2 即食纯燕麦片。
这种燕麦片直接用热水冲一下就能吃了，干嚼吃也行，不过味道差一些。它冲出来或煮出来黏度不够大，但很适合用在混合食物中。比如说，在做沙拉、蒸蛋羹、做面包饼干的时候配点即食燕麦片，有意想不到的好效果。
3 快煮纯燕麦片/生燕麦片。
这种燕麦片不能用热水冲，必须煮。它是煮杂粮粥、豆粥、八宝粥时的神奇健康增稠原料，直接一起扔进锅里就行了。红豆绿豆煮出来都不粘稠，但只要加了这种燕麦片，杂粮粥、豆粥就变得黏黏的，好喝！煮肉汤时放点生燕麦片，汤也会更浓郁美味！
4 去麸燕麦粒/燕麦米
这种燕麦是整粒的，但外面妨碍吸水成熟的燕麦种皮被磨去了。它的好处是容易吸水，可以和大米一起放在电饭锅里煮，口感Q弹味道香。唯一的毛病是，产品价格比较高，而且超市不常见，需要网购。
5 整燕麦粒。
这种燕麦是最天然最健康的，控制血糖血脂效果最好。不过，没有电压力锅就不好煮。简单方法是，把它和黄豆一起放在豆浆机里，直接打成燕麦豆浆！豆浆更黏稠更香浓！是不是够简单！
范志红注册营养师
我们为什么要吃燕麦？
我知道你很懒，
懒得看燕麦包装上的营养成分，
没关系，今天我直接告诉你。
1抗饿
不同种类的燕麦营养成分会略有差别，但大体而言，每100克纯燕麦片含有367大卡的热量，约等于体重50公斤的人慢跑45分钟消耗的热量。
听起来，燕麦的热量似乎不太低？但燕麦含有大量的β-葡聚糖（约为5%），这是一种可溶性膳食纤维，在体内不易被消化吸收，会带来满满的饱腹感。基本上，几十克燕麦做成的早餐足以让你撑到中午。它还可以刺激肠道蠕动，预防便秘。
此外，燕麦含有可溶性膳食纤维，在体内消化较慢，可以缓慢的释放葡萄糖，不会引起血糖飙升，也有助于预防糖尿病。
2高蛋白
每100克燕麦含有约15克蛋白质，位居谷类食物之冠。而且，它的氨基酸构成合理，有助于消化吸收，是很好的蛋白质来源。
3对心血管好
燕麦中含有5-9%的油脂，但不必担心，这些油脂大多是不饱和脂肪酸和亚油酸，对于预防冠心病，加强心血管健康有显著效果。
燕麦还有一个独门秘方—燕麦生物碱（Avenanthramide），它具有高超的抗氧化性能，并可舒张血管，降低血压。
燕麦片、燕麦傻傻分不清？
市场上，我们会经常被各种关键词轮番轰炸，燕麦片、麦片啥啥分不清。其实，麦片是各种谷物的统称，包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等等。也就是说，燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。
为了满足不同的需求，不少厂家在麦片里加入了玉米片等各种谷物，这些谷物的纤维素、蛋白质等含量不如燕麦片高，营养价值自然要打个折扣。更有些品牌把燕麦、玉米制成膨化谷物，虽然口感香脆甜美，但几乎没剩多少营养，可不能把它当燕麦片吃噢。
燕麦怎么做才好吃？
| 牛奶燕麦粥 |
用料
主料：燕麦片100克；蔓越莓干35克；纯牛奶200毫升
辅料：杏仁适量
做法
1.食材准备
2. 杏仁袋入保鲜袋压碎备用
3.锅中的水烧开后，加入麦片
5.倒入牛奶拌匀
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燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
所以燕麦确实是人们心目中名列前位的健康食品。
最近夏天也要来了，就做了这款酸奶燕麦杯。颜值高又好吃，一起来试试！
【步骤】
1.2根香蕉去皮切块，加入80g蜂蜜，捣成糊状。
2.香蕉糊和燕麦混合，搅拌均匀。
3.填入模具，整理成香蕉燕麦杯。
4.放入烤箱，170度烤20分钟。
5.填入酸奶。
6.点缀上喜欢的水果，完成。
这个菜谱比较简单，有空可以试试看！
好好吃
燕麦的营养价值已经被越来越多的人认可，尤其备受减肥人士的推崇。相比其他谷物，它的优势在于含蛋白质较高，15%~17%，其他谷类平均在10%左右；相比精制主食，它的膳食纤维含量较高5.3%，每天吃200克就能满足成人全天需要的1/3；另外，吃起来感觉黏黏的感觉，是因为它含有β葡聚糖，有稳定血糖的作用。正是因为它含有较高的营养物质和保健成分，使得它是四高人群（高胆固醇血症，高血压，高血糖，高体重）的理想主食之一。
吃燕麦的方法有很多，至于哪种好吃，还是取决于个人喜好。燕麦是我的早餐主食，它最经常的小伙伴就是牛奶。把50-100克燕麦片洗净后放少量水，放微波炉里转1分钟，拿出来放入250克牛奶，这样燕麦片和牛奶的温度都是刚刚好，最适合做上班族的快手早餐。燕麦还可以和其他米和杂豆（燕麦片，紫米，糙米，薏米，小米，红小豆，绿豆，芸豆，豌豆，鹰嘴豆）共100克，煮40分钟即成燕麦杂粮粥。燕麦也是不错的烘焙食材，可是由于烘焙食品一般都会加入大量的油和糖，好吃，却很难减肥。
减肥期间的主食，除了燕麦，还有玉米，全小麦粉，以及其他全谷类食物；哪怕把平时吃的油条，炸鸡，薯片的习惯改掉，对减肥也有很大帮助。总之，想要减肥需要控制全天总能量，摄入小于支出，而不是迷信某一种减肥食物。不管是一般人群还是超重人群，食物多样，均衡营养都是膳食的黄金原则。
王秋霞营养师
燕麦是很多人都喜欢的健康食品，之前我们说过刘德华就是麦片泡酸奶当早餐吃了30年，他个人在电视节目上表示自己觉得这样吃比较健康。不过现在市场上的各种花样麦片太多了，让人挑花了眼。其实一些速溶的、即食的麦片基本上跟方便面也差不多了，为了优化口感商家添加了很多东西进去，从营养和健康的角度来说是本末倒置的。那么健康的燕麦到底怎么吃能好吃一些呢？我们下面来说说。
燕麦怎么做才好吃?
我们这里指的“燕麦”是碾压的燕麦片，或者燕麦颗粒，而不是超市那种甜甜脆脆像薯片、方便面一样的东西哦。而且题主的诉求里有“减肥”，其实这就注定了不可能做的太好吃，因为会胖到自己需要减肥一般都还是比较爱吃的人，一旦做的太过好吃了，肯定就没什么减肥的作用了。减肥过程中“吃多少”要比“吃什么”更重要，如果你能控制住进食的量，红烧肉也是可以吃的。
我给大家分享两种我们家常做的方式，也都是我跟别人学来的，算是个参考吧。
【一碗搞定一餐】
- 南瓜去皮去籽切片，上锅蒸熟，捣碎成泥，加一个鸡蛋，一点盐搅拌均匀；
- 把一般的南瓜泥铺在焗烤用的容器底部，然后把一罐金枪鱼罐头去掉汤汁，挤干一些铺在南瓜泥上，接下来再把剩下的南瓜泥铺上去，就是把金枪鱼肉包在中间的意思；
- 把燕麦提前水煮一下预熟，然后捞出来挤干些水分，挑选一些自己喜欢的坚果之类的一起混合，最后铺在南瓜泥上；
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- 烤箱160度预热好之后，放进去烤半小时左右就可以了，趁热吃很棒，饭菜合一。蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素基本都具备了。
【简易燕麦粥】
如果觉得上面比较麻烦，做成燕麦粥就最家常、简单了。就跟平时煮粥一样，把燕麦冲洗干净，然后放进锅里煲煮就好了，水要比平时煮粥多些，因为这个东西还挺耐煮的。
不是很推荐为了减肥吃一些速溶的麦片之类的，其实你稍微看一下配料和热量之类的信息就会知道，很多速溶麦片其实跟“健康食品”没什么关系。为了口感而过度的加工和添加剂的使用，让速溶麦片之类的东西变得跟方便面、饼干差不多了。
我比较推荐喜欢动手做、又想减肥的小伙伴家里可以准备个烤箱，会方便不少哦，自己也可以做些健康点的小零食！对于燕麦你还有哪些方便的、相对好吃点的做法，欢迎评论分享给我们哦。
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哑巴美食家
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，性味甘平，能益脾养心、具有较高的营养价值。
燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，有效预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病，其中富含的膳食纤维还能起到清理肠道垃圾的作用。
此外，燕麦让人易饱且能量持久，是减肥人群的代餐美好之选。在食用方法上，燕麦几乎可以和任何食物搭配，无论是煮粥熬汤，还是做成各类主食和甜点都很美味，是非常理想的居家常备食品。
值得注意一点，燕麦虽营养丰富，但不易消化，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。
食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮，否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。生麦片需要煮20～30分钟；熟麦片则只需5分钟；熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
这里给大家分享一个燕麦饼干的配方，一起来消耗燕麦吧~
无盐黄油 45g
赤砂糖 20g
细砂糖 20g
牛奶 20g
低筋面粉 40g
高筋面粉 40g
泡打粉 2g
熟燕麦 45g
180℃ 13分钟
步骤：
1 将黄油软化到手指可以轻松按出一个窝，将赤砂糖和细砂糖放入黄油中搅拌均匀。
2牛奶放置室温，少量分次的加入黄油中搅拌，每次吸收以后再加一点。
3低筋面粉，高筋面粉和泡打粉混合过筛到黄油糊中，翻拌均匀。
4 加入熟燕麦，将面团分成10g一个的圆球，在烤盘上分别压扁。注意饼干之间留出25px的空间。
5烤箱预热到180℃，烤13分钟，放凉就可以吃啦~
感谢Duck老师（@花甜食物恋 创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。
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燕麦可以说是我们早餐当中吃的最多一道食品了，可以直接用开水冲着喝，也可以用来煮燕麦粥，或者是用来蒸燕麦馒头
我今天给大家分享一个不一样的燕麦粥，特别好吃有营养哦😊那就是《牛奶鸡蛋燕麦粥》
“牛奶鸡蛋燕麦粥”这道美味的早餐粥，不仅做法简单，而且热量又低，是款营养全面的早餐粥哦！ 燕麦可以说是家庭当中常备的一种谷类食品，因为燕麦是一种营养丰富的食物，它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍；燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位；维生素E的含量则远远高于大米、小麦；可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍；另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷，这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。
营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。所以燕麦还适合中老年人食用
今天我给大家分享的这款燕麦粥里，我还加了一个鸡蛋，最后用炼乳调味，我想这样的吃法你们一定没试过，美食就是看我们大胆尝试出来的，因为大家都没吃过加了鸡蛋的燕麦粥，我第一次做它加入鸡蛋时，最没想到后吃的就差舔碗了，味道真的一级棒哦！你们也快动手试试吧😄
制作步骤
所需食材：燕麦60克 ，牛奶250克，鸡蛋1个，炼乳适量
第一步：牛奶倒入锅中，开小火。
第二步：牛奶煮至微热，加入燕麦片，开中火煮2分钟；
第三步： 煮燕麦的过程中，把鸡蛋打散。
第四步： 调小火，迅速倒入鸡蛋液，边搅拌边煮一分钟（倒鸡蛋时用眼很多的那种漏勺最好），关火，锅内的余温会让鸡蛋液很快熟的。
第五步：关火后，倒入炼乳搅拌均匀。
最后一步： 出锅时撒点果肉在上面点缀一下就可以美美的吃上它了。
温馨提示
煮牛奶燕麦时，不宜煮时间过长，不然营养会流失。如果家里没有炼乳，也可以加白糖，不过加入炼乳口味会更好。老年人食用的话也可以不加糖和炼乳。
就和大家分享到这吧，美食无界限，想要不一样的美食，那我们就要敢于去尝试。喜欢美食和想学更多不一样美食的，可以关注我哦，我会给你们分享更多精彩美食的哦😊
爱做美食的小刘
我是旷慧，健康系少女。
燕麦可是个好东西，具有排毒通便、改善血液循环、降低胆固醇、降低血糖、补钙、益肝和胃之功效。
旷慧我也很喜欢当早餐吃，给大家介绍好做、好吃又减肥的吃法。
牛奶/酸奶燕麦粥
免煮燕麦用开水泡熟后，加牛奶或酸奶搅拌均匀加点蓝莓点缀即可食用。
紫薯燕麦粥
紫薯切块煮熟成泥，与泡熟后的燕麦搅拌均匀后即可食用。
注意燕麦粥一共不要超过紫薯量的二分之一，否则紫薯的甜味会被冲淡。
紫薯可换成南瓜，就是南瓜燕麦粥啦。
香蕉牛奶果仁燕麦粥
香蕉切块，加入加牛奶打成糊状，与泡熟的燕麦搅拌均匀，加入果仁即可食用。
燕麦芝麻粥 熟芝麻（超市买），用擀面杖擀成粉，加入泡熟的燕麦片中，加点枸杞装饰即可。
黄豆、黑豆、红豆、小米、紫米，最后再丢一大把燕麦进去，冲洗干净，放到豆浆机里，轻轻按下“五谷豆浆”键，即可。
燕麦鸡蛋羹
鸡蛋一个打匀后加入，煮沸起泡的牛奶燕麦片中，小火煮开，要记得用勺子多搅拌防止糊底。看个人口味加蔓越莓干或者葡萄干，蜂蜜，即可。
小可爱们，你们喜欢哪种吃法，评论给我哈。
减肥博士旷慧
一周7天不重样酸奶燕麦水果碗
星期一
燕麦＋酸奶＋油桃＋蓝莓＋香蕉＋碧根果＋杏仁片
星期二
燕麦＋酸奶＋杏仁片＋香蕉＋奇亚籽＋树莓＋无花果
星期三
燕麦＋酸奶＋啤梨＋无花果＋蔓越莓干
星期四
燕麦＋酸奶＋石榴＋无花果＋树莓＋香蕉
星期五
燕麦＋酸奶＋黄桃＋烤过的杏仁片、核桃仁＋枫糖
星期六
燕麦＋酸奶＋水蜜桃＋杏仁片＋李子＋蔓越莓干
星期日
燕麦＋酸奶＋蓝莓＋杏仁片＋树莓＋开心果＋腰果
黄小厨
我是住单位宿舍的，条件有限，只有一个电磁炉，所以就是用最简单的做法，最容易获得的食材来做，简单方便，不占时间，还很美味，很适合上班族。
早晨起床之后，立刻把燕麦倒入锅中，用大功率熬煮，然后开始洗脸刷牙。
洗刷完毕后，锅里已经沸腾好久，水份也熬的差不多没多少了，然后改成小火炖，然后再进行梳头，抹大宝等工作。
然后，待水份所剩无几了，燕麦的香味也很足了，边搅拌边打进一个鸡蛋进去，注意，此处一定要搅拌，因为鸡蛋打进去后，很容易糊锅。
待鸡蛋熟的差不多了，扔进去一小把葡萄干搅拌或则切成丁的香蕉进去搅拌一下，最后一包纯奶倒进去，搅拌完毕后，等待慢慢冷却。
等待冷却的过程中，收拾上班的东西，一点不耽误时间。等收拾完东西，燕麦粥也冷却的差不多了，盛到碗中，开始米西就行了。
注意，这种制作方法，添加的东西比较多，一开始要注意燕麦别放多了，不然后面加入鸡蛋，葡萄干等，最后就是一大碗，吃不完的；还有，葡萄干，香蕉可以多放点，因为燕麦本身没有味道，如果水果味不足，燕麦粥不要下咽；还有上班路上准备一杯清水，燕麦粥太稠的话，胃里不舒服，一杯开水搞定；还有最后一点，燕麦粥出锅先刷锅，不然粘到锅底，很难刷的。
