我國是世界生豬養殖和消費大國，豬肉價格不僅僅關乎老百姓的“菜籃子”，更直接影響養殖戶的“錢袋子”。近幾個月來生豬價格出現“斷崖式”下跌，引發社會關注。這一輪生豬價格下跌背後的原因究竟是什麼？面對價格低谷，養殖戶的處境如何？未來又該何去何從？一直以來，我國生豬行業呈現週期性波動，被稱為“豬週期”。一般為三年一個週期。從2015年5月至2018年2月份，生豬養殖進入歷史上少有的34個月超長盈利週期。
“豬週期”來襲 何以破局
從2016年開始，各省份防止汙染條例紛紛出臺，並劃分禁養、限養區域，再加上外出務工等因素，2017年我國生豬養殖戶減少約 500 萬戶。在大量散養戶退市的背景下，豬價為何還會遭遇五年來最低呢？
破解“豬週期”需要產業全面升級
如何破解“豬週期”？這需要生豬養殖產業的全方位升級。市場信息不對稱是形成豬週期的重要原因，只有健全大數據等信息服務體系建設，完善市場預 警機制，大家才有可能避免跟風的危險。除了由小規模養殖向規模化養殖轉變外，生豬養殖行業還要解決產業“大而不強”的問題，只有將養殖、屠宰、冷鏈物流、 深加工等環節連成一體，才能更好地控制成本、抵禦市場風險。對於中小散戶來說，購買生豬價格保險、養殖特色產品也可以減少一些損失。
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