（安平博陵网 www.cnboling.com）
夏季是吃烧烤食品的旺季，为进一步加强烧烤类餐饮服务单位食品安全监管，消除食品安全隐患，严防食物中毒及食源性疾病的发生，切实保障公众饮食安全，自5月18日起，安平县食品药品稽查局组织执法人员利用1个月时间对全县范围内的烧烤餐饮经营单位开展专项检查，此次检查采用错时执法检查模式，检查时间集中在19时至22时高峰时段。
此次检查重点围绕烧烤店是否存在无证经营；是否严格执行食品、食品原料、食品添加剂的进购查验、索证索票、贮存和使用制度以及食品加工操作过程中关键环节的管理制度；肉类是否有检验检疫合格证明；食品冷藏及防蝇、防尘、防鼠设施是否健全，餐饮具清洗、消毒、保洁设施是否完善，从业人员是否持健康证上岗；餐厨废弃物是否按照规定进行处置等。
截至目前，共出动执法人员20人次，检查烧烤类餐饮单位31家，抽检熟羊肉串2批次，对发现有食品安全隐患的单位要求限期整改，对发现的违法行为进行立案调查，通过检查，进一步增强从业人员的食品安全意识，督促各烧烤经营单位规范管理，依法经营，有效防控食物中毒事件的发生。
（县食市局供稿）
分享到:
閱讀更多 安平博陵網 的文章
