作为舌尖上的国家，中国美食文化源远流长，发展到当下，细分出许多不同菜系，同时又兼容并包，互相融合各家之所长。宝岛台湾作为我国不可分割的一部分，在美食上也是与祖国大陆相互交融的。今天我就带各位看一看台湾同胞眼中的美食，善于观察的你，一定能看到里面有你家乡美食的影子。同时也是台湾美食游必备参考呦。
1.卤肉饭
台湾有一句俗语：“哪家的厨房烟囱有冒烟，哪里就有卤肉饭。”由此可见卤肉饭在台湾人民心目中的地位以及受欢迎的程度，卤肉饭几乎是台湾美食的代名词。从寻常百姓家到高级餐厅，几乎都能见到它的影子。
一碗好吃的卤肉饭会有手工剁碎的猪肚肉，慢慢以酱油和五种调料炖煮而成，会肥而不腻，这就是好吃的秘诀。
淋在热腾腾的白米饭上，甜甜咸咸的。卤肉饭堪称抚慰心灵的完美食物。
2、珍珠奶茶
有嚼劲又清爽，珍珠奶茶代表着台湾人热爱的QQ食物。QQ指的是很有嚼劲，木薯粉制成的粉圆，也就是“珍珠”，添加在浓香的奶茶里。
“春水堂”与“翰林茶馆”都宣称自己是珍珠奶茶的发明者，但两家都没有申请专利。现在珍珠奶茶已经成为台湾美食的形象，奶茶店遍布全球各地，在我家楼下就有一家台湾人开的奶茶店，营业几年来生意一直不错。
奶茶发展在现在，根据冷热和口味，已经有几十种不同产品了。
3、生煎包
生煎包以高筋面粉制成面皮，包裹肉馅，将底部煎成焦色，一打开就能看到湿润的肉馅儿。
它是上海人的主食，台湾版有两个不同的地方：比上海生煎包稍微大一点，煎好时的包子的面朝下。
4、凤梨酥
这个台湾标志性的糕点是煮成糖凝结成一块一块凤梨馅的迷你派，外酥里软丰富多层次口感，佳节送礼或者自行品尝都是很好的选择。是台湾最佳伴手礼之一。
5、甜不辣
甜不辣是用各种形状不一的鱼浆油炸之后，再泡入汤汁里面煮。吃之前将鱼浆取出然后淋上棕色酱汁，甜味带着有嚼劲的口感，让其成为大家钟爱的台湾小吃。
6、三杯鸡
三杯鸡是以一杯米酒，一杯油和一杯酱油烹制而成，因此得名。加入新鲜的九层塔、辣椒和大蒜，就成了这道让人无法抗拒的台湾美食。
7、担仔面
提到担仔面，你一会爱上一个“度小月”的地方，这个具有代表性的小店起源于一百多年前的台南。一个渔夫在渔业淡季的时候卖面，结果生意火爆，于是他放弃捕鱼的工作开始专心卖面，这就是担仔面。
担仔面里有鲜虾、肉臊、豆芽菜和香菜，美妙的滋味会让人忍不住多吃一碗。
宝岛美食是不是让你心生神往了呢？哪些是你第一次听说呢？来谈论一下吧。
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