有人说泡茶很简单啊,无非就是“投茶与放水的测量、水温、时刻”这三要素。尽管说起来简单,可是泡起来就没有那么简单了。
泡茶需要日积月累的经历,假如你经常泡茶关于泡茶的方法方法早就一目了然,泡起茶来就能得心应手。
但关于刚刚开始学泡茶的新茶友们就没有那么简单了,所以平常能够多看一些泡茶的技巧攻略,记下来,多练练就会越泡越好的。接下来看看冲泡红茶的方法吧
冲泡红茶最重要的就是要注意冲泡的时长和以及冲泡的水温。
红茶归于全发酵茶,所以冲泡红茶引荐用白瓷或许玻璃盖碗冲泡。
这样冲泡红茶的优点就是观赏到红茶艳红的茶汤,发挥红茶固有的香气与味道不会损伤到茶叶的质量。
冲泡红茶的投茶量一般控制在5克左右。
因为红茶全发酵所以茶叶中的有益物质很多,首泡的浸泡时刻能够短一些,一般能够保持在3-5秒,然后快速出汤。
切忌:每一泡红茶冲泡完都要将茶汤沥干,防止影响下一泡的口感。
到了第三泡时,浸泡的时刻可根据前一泡适当地延伸3-5秒。
普通的红茶,运用80-90℃冲泡为宜,如水温太高简单发酸。
品优的红茶,要用100度的沸水,才能把内含的丰盛物质给冲泡出来。
红茶最要注意就是出汤时刻要快一些,假如太慢会导致红茶坐杯,然后导致茶叶中的浸出物过多,茶汤变得太浓,影响口感。
小提示:假如客人较多,能够将两泡茶汤一同倒入公正杯中,再顺次给客人倒茶,这样能够防止前后两泡喝到的茶汤发生不一样的感觉。
推荐理由:有一种厚重的“岩韵”,采用传统的工艺精加工,炭火烘焙,味道更佳。
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