中國是個“肝病大國”，調查顯示，每12箇中國人裡，就有一個人有肝病。在我們身邊，近些年來，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越來越多。如果一旦肝臟不好，會引起困頓、皮膚粗糙、性情急躁、耳鳴、眼屎耳屎增加等。怎樣才能保護好我們的肝，成了不少人迫切想知道的事。肝需要“養”，特別是在春季，春季是養肝的最佳時期。
《黃帝內經》時辰養生裡說到，子時（23點至1點）膽經最旺，膽汁需要新陳代謝，人在子時入眠膽方能完成代謝。“膽有多清，腦就有多清。”凡在子時入睡者，晨醒後頭腦清新氣色紅潤。反之，日久子時不入睡者面色青白，易生肝炎、膽囊炎、結石一類病症，其中一部分人還會因此膽怯。而這個時辰養肝血（陰）最好。丑時（1時至3時）肝經最旺，“肝藏血。”人的思維和行動要靠肝血的支持，廢舊的血液需要淘汰，新鮮血液需要產生，這種代謝通常在肝經最旺的丑時完成。如果丑時不入眠，肝還在輸出能量支持人的思維和行動，就無法完成新陣代謝。《黃帝內經》裡就講到：“臥則血歸於肝。”所以丑時未入睡者面色青灰、情志倦怠而燥、易生肝病。
除了每天的時辰養肝外，食物中枸杞子不單有補腎的作用，而最大的作用是養肝。枸杞子其味甘、性平具有補腎養肝之功效，《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有溼及洩瀉者忌服。
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