虹羽橘子

如果有急事的話，還能夠小跑步快走，精神不減當年。這與她吃黑木耳有很大的關係。

為什麼沒有效果呢?

你們是不是經常用黑木耳炒肉，或者燉湯等等，這些吃法也無可厚非，雖然也吃了，可能效果不明顯吧！

那麼，黑木耳到底怎樣吃效果顯著呢？到底怎樣吃能夠排淤堵，使人腳輕手快、神清氣爽，感覺全身都倍兒爽呢？

我母親將黑木耳、紅棗、生薑、豬瘦肉熬成像銀耳湯那樣稠黏，每天晚上吃一飯碗。

這樣吃軟化血管效果明顯，排淤堵也很好，使她腳輕手快、神清氣爽，全身倍兒爽。

黑木耳的別樣吃法，動脈粥樣硬化的天敵！

當然，熬這樣的黑木耳湯還是很講究的，也有一定的劑量。

一日劑量：10克黑木耳、1兩瘦肉、3片姜、5顆大棗，燒開後，用文火將6碗水熬成1碗水。

注意事項： 1.為了熬得更好，可以將黑木耳、瘦肉、大棗、生薑儘量剁細；

2.用文火要熬成這樣一般需要23個小時左右，所以每天熬就很麻煩，因此，可以買一個特大的鍋一次熬一個星期的量；

3.要熬這樣長的時間，為了安全起見，可以每天熬幾個小時（依自己的空餘時間來定），最終熬成像銀耳湯似的那樣稠黏；

4.一個週期是40天，也就是必須堅持連續吃40天，這樣，才能把你的血管裡的垃圾通通代謝掉了，你就感覺腳輕手快、神清氣爽，全身倍兒爽。

5.不放鹽效果好些，如果感覺口感不好，也可以放少量的鹽。

如果你感覺走路沉重，好像邁不開步子；感覺胸口於堵呼吸不暢；醫生鑑定你血管硬化等等，你吃幾天就會有腳輕手快、神清氣爽的感覺。

一個週期40天后，你可以依據自己的實際情況吃下一個週期，可以幾個月，也可以天天吃。這是食療，沒關係的。

黑木耳的別樣吃法，動脈粥樣硬化的天敵。

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虹羽橘子

又是一個這樣的問題，國人最喜歡的事，就是希望用吃來解決所有問題，比如想長命百歲的秦始皇用煉製仙丹來益壽延年！再比如愛美的女士用各種食品美容養顏！殊不知，正確的養生方法，不僅僅和吃有關係，還和其他很多因素有關係！今天咱們一起討論可以軟化血管的吃法有哪些？

一、低鹽低脂食物

低鹽低脂食物，主要是血管動脈粥樣硬化的元兇之一！因為高脂高鹽可以加重冠狀動脈粥樣硬化，所以，減少高鹽高脂，就是軟化血管！

二、多食果蔬類食物

膳食平衡，不僅僅在於低鹽低脂，還在於多種營養元素的攝入！營養均衡，才可以補充各種所需營養，避免血管過度老化！

三、避免酒精類食物

酒精攝入，可以加重血管老化，最新研究表明，不管是多少酒精的攝入，都會加重血管動脈粥樣硬化！所以，少量飲酒活血的說法還是不信為好！

正如開始講到的，避免血管老化，需要的不僅僅是食物攝入，還需要運動，戒菸酒等各種各樣的行動相配合！只有這樣，才能避免血管老化！

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心健康

與心腦血管疾病有關的主要是高血壓、血脂異常、冠心病、腦卒中等。高血壓、高血脂、糖尿病都和肥胖、飲酒和其他膳食因素密切相關。

有心腦血管的病人要吃 哪些食物對身體才更好呢？

1、要多吃富含膳食纖維的食物。可溶性膳食纖維最有利於控制血膽固醇濃度，可以預防血糖快速上升。富含膳食纖維的食物，比如主食中的粗糧、雜豆類、薯類，粗糧中的燕麥、大麥等富含β-葡聚糖的主食；比如菌類、藻類這種食材，菌類富含菌類多糖，具有多種保健作用，海藻類的則主要是可溶性膳食纖維的海藻多糖，像褐藻膠、紅藻膠、卡拉膠等等，都是有助於能夠排除人體內的多於膽固醇和體內某些有毒、致癌物質，對人體有益。

2、多吃富含葉酸的綠葉蔬菜。心血管疾病方面的研究發現，血液中同型半胱氨酸水平升高是心臟病的一個獨立風險因子。即便血脂完全正常，同型半胱氨酸水平過高也意味著心臟病風險加大。而同型半胱氨酸的代謝需要葉酸的參與。綠葉蔬菜是葉酸最豐富的食物來源，像菠菜、油菜、小白菜、萵苣等等。

3、控制體重，超重、肥胖要適當減輕體重。當體重減少後，血壓、血脂就會顯著下降。所以要控制體重。

4、要少油少鹽少糖，對血脂、血壓、血糖比較好。飲食清淡，蛋白質的攝取上吃富含植物蛋白的食物，比如大豆，大豆中的豆固醇、大豆異黃酮、皂苷，以及谷胚中的谷固醇和有利於控制心血管疾病，有利於降低血膽固醇，而水產類和豆類蛋白質對於預防高血壓和腦卒中有益。

除了飲食要注意，也要適當鍛鍊身體，才更有利於健康。

國家註冊營養技師

國家三級公共營養師

高級育嬰師

中國營養學會會員

王興國營養特訓班第五期學員

營養百事通

心腦血管健康，一直是我們較為關注的一件事情，由於飲食和其他生活因素，患心腦血管疾病的人群越來越多，對於“血管”問題的言論也越來越多，經常聽見有人說軟化血管、清理血管等字眼；另外“洋蔥、木耳”等食物也經常被大家譽為“軟花血管之物”，但其實，這些食物對於軟化血管真的有作用？對於心腦血管健康，我們該如何做呢？

很多人說患上了心腦血管疾病，應該多吃醋，這樣可以軟化血管？

對於醋來說，是我們生活中食用較多的一種調味品，也是一種非常基礎的發酵食品，其最重要的成分物質就是醋酸。

較多人總是認為吃醋可以軟化血管，主要原理就是血管出現動脈硬化都會攜帶有“鈣化”的情況，而醋（酸性物質）恰恰正好可以溶解鈣鹽。

但其實，並不是您想的那樣，血管的硬化，其實主要指的是血管中形成的粥樣斑塊，然後才會降低了血管本身的彈性。

說醋可以幫助軟化血管，並沒有任何科學原理，我們來研究下醋進入身體之後的消化和吸收流程，通過食道、胃、小腸、大腸最後被消化吸收，其根本不會直接進入血管，根本不會和我們所說的“粥樣動脈硬化”存在交集；再換一個角度，醋當中的酸性物質是醋酸，我們胃中的酸性物質是鹽酸，酸性相差極大，醋酸根本不能和鹽酸相比，如果可以溶解，那我們的胃酸完全就可以完成，還何談醋酸？

所以，靠吃醋來軟化血管，純屬謠言，沒有任何科學依據。

喝紅酒可以軟化血管？

說“喝紅酒可以軟化血管”，這應該是各位聽得最多的一則家常言論了，找尋理由，說其有這樣的作用，主要是因為其中所含的“白藜蘆醇”。

這幾年的各種言論無疑把白藜蘆醇推向了一個熱點高潮，白藜蘆醇僅僅是一種多酚類化合物，有人做過研究，說白藜蘆醇有抗氧化、保護心血管的作用。

事實上，所有的研究都是在動物實驗當中體現的，和人體存在差別，並不可以直接替換；另外，攝入的劑量不一樣，作用自然也不一樣，靠喝紅酒來攝入白藜蘆醇，其實根本沒有攝入多少；另外，相比於白藜蘆醇，酒精對於身體的危害較大，並不能“喝太多”。

除了紅酒和醋，像木耳等食物同樣如此，說木耳可以清理腸道主要是因為其中含有木耳多糖和木耳黑色素，但是其實作用甚微，實驗僅僅是實驗。

對於心腦血管，究竟該如何保護？

靠譜飲食，保證自己的飲食習慣：

減少脂肪物質的攝入，拒絕能量過剩、蛋白質過剩、脂肪過剩等問題；拒絕肥胖，不給由肥胖所引起的心腦血管疾病的機會。

從實際出發，每日食用油的攝入量要嚴格低於30克，增加膳食纖維的攝入，主食要粗細、粗雜搭配，減少精製糖的攝入。

另外，科學控制自身的體重，沒事多運動，吃動平衡，增加次數，多更換運動方式，促進代謝。

戒菸限酒，拒絕不良的生活習慣：

煙，請您抓緊戒掉；吸菸，無論對於您自身還是家人而言，都是“生命隱患”；

對於酒來說，能不喝盡量不喝，如果飲酒，必須限量，不得不提醒您：酒精是一類致癌物。

心臟很脆弱，血管也很脆弱，已經患病的需合理控制，沒有得病的請科學預防，祝您永遠遠離心腦血管疾病。