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很多女性朋友在這個季節可能都很喜歡吃葡萄，可能很少有人喜歡吃葡萄乾。你是否也認為，葡萄比葡萄乾有營養呢？葡萄被風乾之後，營養流失了嗎？
葡萄被風乾之後，其中的維生素是沒有了，但是其他的營養成分，依然保留在了其中，甚至還會比以前更好。下面小編就為大家講一下吃葡萄乾的好處。
1、我們在吃葡萄的時候，都是吧葡萄皮吐掉，但是吃葡萄乾就不會這樣了。而葡萄皮中含有大量的膳食纖維，而葡萄變成葡萄乾的過程中，膳食纖維是不會收到影響的。
2、葡萄在變成葡萄乾的過程中，維生素會損失掉，但是其他的礦物質不僅沒有損失掉，還會因為水分的減少而濃縮，含量變的更高。不僅僅是葡萄，其他水果變成幹之後，期內的礦物質含量也都很高。
3、鮮葡萄中含有很多蛋白酶。很多消化不良的人，再吃了鮮葡萄之後，會破壞我們的消化道粘膜。但是在葡萄變成葡萄乾之後，蛋白酶的活性就降低了，對腸胃及消化道的刺激就會變小。
那麼吃葡萄乾的時候要不要清洗呢？
如果你買的是散裝的，最好洗一下，因為上面可能有很多塵土，如果是買的真空包裝的，就可以不用清洗。
怎樣挑選葡萄乾呢？
在挑選葡萄乾的時候，一定不要挑選太鮮豔的，雖然鮮豔的看著漂亮，可能添加了一些化學成分。還有看葡萄乾的大小，不一定要選大的，最好是選大小比較均勻的。
你愛吃葡萄還是葡萄乾？在看過這篇文章之後，是否對你有所幫助呢？
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