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在社會上混，酒局是難免的。說起“怎麼不喝，瞧不起我是吧”，這種赤裸裸的灌酒行為，很多人都非常牴觸，但是畢竟是酒桌，人太多的情況下，不好直接表達不滿。通常來說，這種人一般素質並不高，或者跟你也不是很熟，所以處理的時候，還是要稍微謹慎一些，一不注意就會讓場面變得很尷尬。
一般來說，如果事前沒有任何道具準備，可以這麼回應：
最常見的就是“實在不好意思，我也想陪你喝，不過等會兒我還得開車，我就以茶代酒敬您了，您隨意~”，如果直接說“我開車，不能喝酒”，有些人可能不樂意，覺得你敷衍，態度誠懇點兒，可以很大程度上避免衝突。
如果別人之前都知道你比較能喝酒，可以說“我最近去看醫生了，說我肝不好，最近吃藥，真的不能喝酒了”。應酬比較多的人，都會有這個毛病，痛苦自己知道，還是能理解的。
要是已經結婚了，年紀不是很大，可以說“這不是最近在準備生產愛的結晶嘛，家裡管得嚴，不讓喝”，都知道備孕不讓喝酒，一般人也不會強行讓你喝酒，破壞家庭和睦，還是比較有效的。
“我家那位管得嚴，您懂得，要不然還得回去受刑”，大家都懂的，家裡老婆管得嚴，感同身受，還是會放你一馬的。
除了以上的方法，如果你事先準備道具，比如頭孢等藥品，你只要掏出來比量一下，別人就找不到藉口逼你喝酒了。
當然，還有比較特殊的情況，如果你有求於人或者是你的領導，有時候這個酒是逃不掉的，還是要看具體的場合和情景。
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酒桌文化在任何一個國家，都幾乎是社交場合的媒介，如果不懂得酒局的潛規則，那隻會讓自己陷入一個很尷尬的局面。在此，我給大家教一招，學好的話，能夠在未來的酒局中大顯身手。
第一招：等待
什麼叫等待呢？就是當客人到期的時候，第一波通常上涼菜，那麼就意味著酒席正式開始了。此時千萬不要自顧自的動筷子，如果你不是領導，那麼你就等領導先開口說話，領導開心的話還會即興發言感概幾句。然後等他宣佈可以動筷子了，才可以動筷子。
如果你是領導，那麼就要號召大家吃飯，或者開場可以請在坐當中重要的客人說幾句話。當然，最好少說廢話，因為大家都餓了嘛！
第二招：不搶
什麼叫不搶呢？一般涼菜上齊後，大家開始吃了些東西了，那麼敬酒就拉開序幕了。此時千萬不要急於表現，最好等你的領導和客人的領導相互敬酒之後，按照級別進行，輪到你的級別，你才可以敬酒，否則得了一個愛表現的名頭，在職場上有你好受。
第三招：落落大方
敬酒就敬酒。有些人喝完酒就守不住口，胡言亂語一堆。敬酒也要講究姿勢，比如端起酒杯，右手拿杯，左手扶底。記住，自己的杯子永遠都要低於別人，自己如果是領導，千萬不要太低，不然叫地下的人會很難做。另外要記得，敬酒的時候可以多敬一人，但不可以一人敬多個人。這是相當不禮貌的，除非你是領導。
第四招：別亂喝酒
如果你的職位很低微，就記得要多給領導添酒。但千萬不要瞎給領導代喝酒。和領導代喝酒要注意兩種情況
一個是領導要求的；
另外一個即使領導要求，自己還要假裝不是為了領導而代喝酒，而是自己喜歡喝酒。
假如領導喝得快不行了，那麼可以通過旁敲側擊把準備敬領導的人攔下。
第五招：一切盡在不言中
酒桌上不談公事不談生意。喝好了，公事和生意也就差不多了，不然你想想，喝酒這麼難受的事情，誰想和你喝酒啊，只要敞開喝酒了，就說明事情差不多了。
最後，切記最好不要喝酒，尤其領導在的場合，領導不醉你自醉，還要領導安排把你送回家，那相當尷尬。除非你今天是為了領導代酒而醉的，那麼第二天準時上班，領導一定對你刮目相看！
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這個問題在宴席或酒桌上是常遇到的一個難題，在一場宴席或酒桌上畢竟存在酒量大的人，酒量一般的，酒量較小的，甚至滴酒不沾者。
能直接說，“怎麼不喝，瞧不起我”，估計是這幾種人，一是酒量較大者，否則不敢主動出擊，二是喝大了，乘著酒勁，直接挑戰；三是孤傲者。對於酒桌上的老手，這也不是太大問題，畢竟遇到的多了。
在這裡，以剛涉及社會的年輕人，如何應對？給個啟迪，或者拋磚引玉。
一、直接回絕，不用客氣，也不用撒謊，說酒量不行，喝多了，不能再喝了，喝大對身體不好，或者酒精過敏，都不要緊。快刀斬亂麻。
二、委婉些回絕，解釋一下能令對方接受的理由，一般人就不會過於逼迫喝酒了。碰到進一步逼酒者，態度堅決，但語氣緩和。
三、年輕中的高手，憑藉三寸不爛之舌，軟硬不喝。
琦財匯
第一，倘若不想惹起太多情緒可以這麼說，“我過會還要開車，不好意思，以茶代酒了，您隨意~~”（不一定是真開車，只不過給個臺階）
第二，假如是有求他人。必須得禮貌接下，但是不是盲目地全喝，如果知道自己的酒量還可以，就隨意喝，如果知道自己的酒量不好，就禮貌性做做樣子過過喉。如果對方糾纏你喝，就轉移話題，向別人敬酒。
第三，找一些別人沒方法為難你的藉口。例如，說你酒精過敏，例如說待會還要去接愛人，不能喝多，例如說今天腸胃不好，醫生說不能沾酒。要很豪氣地提出以水代酒。
第四、如果不是很重要的酒桌，保持低調，別人是不會糾纏著你一定要喝酒，做做樣子他們就會走了，酒這東西，你越熱情對方越不罷休，你低調對待，對方就沒情緒找你喝了。
第五、如果你是演技派，故意爛七八糟地說話，裝醉；或者假裝要吐跑去廁所。沒有人會跟一個喝醉的人計較。
第六、儘量拉著上級進來，大家一起敬酒，這樣下級的人就不敢難為上級過分地喝。
第七、假如你和他們沒有任何多的關係，只是形式地吃一頓飯，那就形式地喝一口，或者直接禮貌地回應自己不能喝。沒必要在乎太多後果，自己已經做得很紳士很尊重人了。
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知課
喝下去，以後有這個人的飯局就儘量不去了。
不是為了工作、人情世故，誰又願意天天在酒桌上被人灌酒呢？
很多人提出了一些小伎倆，但是當著一酒桌人的面，總會有人看出來並對你有想法，不如就為了達到目標喝下去，一方面獲得別人的信任，一方面達到自己的目的。
我們都生活在一個人情凌駕於法律、規則、契約之上的社會，明明知道過度飲酒不對，但是常常因為各種原因不得不喝酒。
但是僅僅因為別人的一句“瞧不起我”，就能夠天天泡在酒精裡損害自己的健康嗎？所以不如避開他們，避開有灌酒的人參加的飯局。
既不傷別人的面子，也顧及了自己的形象。最好的拒絕往往都是無形之中的，當說出來的時候就是最終的結果，而不是過程，所有的過程都已經在結果出現之前發生過了。
其實不僅僅是酒桌上，還有很多場合，別人或多或少會有很多讓自己感到不適的行為，但是他們本身是意識不到的，這時候我們指出來顯然不合適，就不如避開這種場合。這不是一種記仇的行為，這是一種自我保護。
上面已經有很多答主提及了過度飲酒的危害。我還是要敲掉一下酒精的作用週期往往比較長，長期過量飲酒會導致肝細胞重複脂肪變性、壞死和再生，最終導致肝纖維化和肝硬化。根據一些統計數據，酗酒者10%到20%的人患有不同程度的酒精性肝病。乙醇對肝細胞毒性有直接的損害。而且少飲酒不僅是對自己健康的尊重，更是對家人的尊重。
而且能在酒桌上說出來“怎麼不喝，瞧不起我”的人，我真的瞧不起。強人所難的人，怎麼能讓人看得起？以無知為理由，追捧所謂的舊道德，並以陳舊的標準衡量他人、進行道德綁架。
說白了，就是不要臉。
以上。
尼克六六
凡是這樣說話並逼你喝酒的人，心裡要有點數，以後不要和他成朋友。但，具體喝不喝，要看當時情況。那麼，怎麼回話呢，分為這幾種情況：
第一：酒場的類型，灌酒的類型，要知己知彼。
酒場主要有四種：商務宴請（請客和被請）、單位聚餐（領導與被領導）、同學朋友（平等與不平等）、求人辦事（主要求人）。
喜歡說“怎麼不喝，瞧不起我”都有哪些類型呢？主要有四種：素質粗俗的客戶，以灌乙方為樂趣。上司以勢壓人，想灌下屬，看下屬表忠心。自以為是的同學朋友，以喝酒為檢驗朋友標準。求人的酒，人在屋簷下不得不低頭。
第二：需要低頭就低頭，有些酒不喝，場面就反轉了。
有些酒，你不能不喝。比如，客戶手裡拿著你的單子，你不喝他就不高興，覺得你不夠哥們，不夠誠心，說不定真的撕了合同。為了顧全單位利益，顧全酒場氣氛，有時候要忍辱負重、委曲求全。
別忘了，一桌子看你呢。你服軟不代表你真的軟，老闆和同事會敬佩你。你不喝，這個生意做不下去怎麼辦？為一點面子，丟了整體利益？
求人的酒，你不喝？你倒是硬氣了，事還辦不辦？世界上，許多人，一生中要受很多委屈。
第三：有些酒，堅決不喝，得罪了就得罪了，不交這個朋友就不交了。
有些人，就是胡攪蠻纏，以灌別人酒取樂。你真的順從了，你就是被他當猴耍了。有必要嗎？堅決不給面子，不是朋友就不是了，怎麼著呀？我還不想理你呢。逼別人喝酒的人，也不一定值得交往。
但是，也不要輕易得罪人。我一般都這樣回覆。
——我不是瞧不起你，我是瞧不起我自己，偏偏不能喝。你抿一口，我把這杯茶幹了。
還能怎麼樣？為了這個所謂的“朋友”，你付出喝吐血的代價，你值得嗎？
綜上，有的時候，為了大局利益，你只能喝了。有的時候，為了自己的生命安全，你只能拒絕了。人生的路，曲折艱難，拒絕這樣的喝酒，就是一次磨礪。
職場火鍋
酒逢知己千杯少，話不投機半句多。親友聚會飲酒者相互舉杯酌飲的確可以拉近距離，增進感情，即使不善飲酒者“以水代酒”也不失文雅，就像我們日常碰面打招呼一樣，握個手、擊個掌、點個頭，沒有固定的模式，一樣可以示好，酒桌上喝酒也因人而異，量力而行，沒必要你來我往，勢均力敵，每個人的身體狀況不同，生活嗜好不同，自然“酒量有限”，也不排除有人“好面子”捨命陪君子。
喝酒要講究喝酒文化，勸酒要講究勸酒藝術，但我們經常會遇到一些人，在酒桌上喝酒時逞能，問對方“怎麼不和我喝酒，瞧不起我啊？”，確實令人尷尬，我也不例外，常被問到，遇到這種情況就用三個字回應：“瞧不起”，這也屬於話不投機，自然會引起大家鬨堂大笑，但絕不會影響喝酒的氣氛。 其實這種情況在正規場合是不常見的，大都是在普通朋友聚會中出現，說實話，這類人登不了大雅之堂，最起碼我認為他是沒（酒）文化，低素質，自以為是，不知道自己半斤八兩的人，只能算作酒桌上的一塊笑料罷了，人有人品，酒有酒品，喝酒前最好做做功課，避免出洋相和難堪，該說的話要說，不該說的就“憋著”點，以免露了“原形”！
雍往值錢
我媽媽經常給我爸爸說，你不喝，沒人敢往你嘴裡灌！我覺得很有道理。身體原因已戒酒4年！有一次同學一起吃飯，大家都喝酒，我說我已經戒了，也就沒有要酒杯！酒過三巡，有個女同學，曾經的班花，非得要勸我喝一杯，我告訴她我不喝酒，她不依，說喝一杯又不會死，是不是看不起老同學。我說不是會不會死的問題，是我已經戒酒了，不喝了！她非常生氣，把杯子扔了，我還是沒有喝！我說真的不好意思，我一開始就告訴了大家我已經戒酒了，讓你難堪我很過意不去，等哪天我單獨向你賠罪！那女同學當時就不理我了。第二天她主動給我打電話，說昨天晚上喝多了有點失態，叫我別介意，我說都是老同學，沒事，我也是有自己的苦衷，然後就還是朋友。
左綿公子
能坐到一個酒桌上喝酒，肯定都是朋友，但是如果其中有一位對你說：“怎麼不喝，看不起我，”能說出這句話的人，不是個二百五沒心眼，就應該是個看不起你的人，這時候你要怎麼對付，我可以給你支一招。
二百五朋友肯定是端著酒杯來找你的，這時候你就動作誇張一點，騰的一下站起來，拍一下對方的肩膀，和對方高聲寒暄幾句，如果可能話再假裝非常熱情的擁抱一下，說：“老朋友早就該和你喝一杯了，來來來，倒酒，”然後你就在桌子上拿兩個空杯子，讓旁邊人倒酒，旁邊人如果對你好，會把離你近的酒杯倒的少，你就同時拿起來兩個酒杯，離你近的肯定是你自己喝了，把另一杯遞給二百五朋友。如果旁邊人對他好，肯定是你面前的杯子倒的多，你就先把這杯多的杯子端起來，遞到二百五朋友手上說：“今天開心，咱們都滿上，”然後端起自己面前酒少的杯子，杯子瑞起來先不要喝，你要多說幾句話，嗓門越大動作越誇張越好，你杯子裡的酒就會在你假裝無意間而灑了出來，如果旁邊人說注意酒灑了，你可以顧左右而言他的來上一句：“沒事兒，我能喝。”然後拿酒杯和二百五朋友碰一下，你的杯子要高一點，用力大一點，這樣你杯子裡的酒會濺到朋友的杯子裡，然後不等對方說話，端起酒杯一仰而盡，這時喝酒要有技巧，杯子口一半在嘴裡一半在嘴外，所以一半的酒喝進嘴裡，一半的酒就灑了一臉，一杯幹完順勢拿手背抹一下臉，然後把酒杯一翻衝著朋友說我幹了。當你酒杯翻過來時你手背上抹的酒別人是看不到的，然後你就扭頭和大家說上幾句話把二百五朋友晾到一邊。這時你在看他的表情，心肯定在想：“你給我一杯斟滿的酒，然後張牙舞爪又把酒灑了點，碰杯又濺到我的杯子裡，乾杯時候又洗了把臉，現在我準備說你，你又不理我，”這位二百五朋友只好識趣的把自己杯子裡的酒喝了。
這個狡猾的建議你應該用，因為朋友能說出這句話，明顯的是對你不敬，那你何必要尊重他呢？你應該像我說的這樣不疼不癢的給他來一個悶懟，讓他明白對你說話要有禮貌，你胡漢三也不是吃素的。
陳語爛言
酒桌上被問：“怎麼不喝，瞧不起我”，該怎麼回？
不得不說這種酒文化真的很惡俗！酒桌上最讓人討厭的應該就是拿這種話來勸酒的人，會這麼幹的有一些是真性情的大老粗，有一些就是故意刁難找你斗酒，我本人能喝酒，但是不好酒，遇到這種情況我並不建議直接懟回去，直接懟回去不是不行而是很難看，絕對是下下策，你要看這是什麼場合，不管怎麼說去參加應酬不讓自己陷於這種被動局面才是上策！
如何不讓自己陷入這種局面：
首先在酒桌上切忌過於張揚，太張揚的人容易成為眾矢之的，哪怕你真的很能喝！剛開始的時候絕對不要貪杯，就算你有點酒量也要保存實力，絕對不能過早的暴露實力。
其次如果你真的不想喝剛開始就找理由拒絕掉，例如自己開了車或者身體不適等等，一般情況別人勸幾次就不會勸了。
最後如果真的推不掉還是需要喝必須有點策略，這個策略就是給自己留點餘地，往往別人會用這個話懟你是因為你區別對待，你如果喝了就要做好敬一圈的準備，這也是基本的禮儀，如果你沒有這個酒力，剛開始的時候就少喝一點或者用小一點的杯子！
如何對付這種野蠻勸酒的：
如果真的不湊巧還是遇到了這種野蠻勸酒的，我一般用如下幾招來對付，具體會用哪一招，一方面看心情，另一方面也看人！
第一招：喝就喝、誰怕誰！以彼之道還施彼身！
因為我的酒量還可以，所以真遇到這種人可以用這招，目的就一個，把你喝服！如果不想得罪這個人還可以把他喝高興了！如果感覺自己一個人有點搞不定可以多拉幾個同夥，一般在酒桌上說這種話的挺不招人喜歡的，所以慫恿幾個願意勸他酒的還是容易的，當然喝的時候沒有必要那麼實誠，灑一點漏一點總是可以的，這樣可以提高你的戰鬥力！但是這樣做需要適可而止，因為對方真喝大了你要負責的，看他差不多了見好就收。
第二招：打太極，就是不喝！
不喝過量酒是我的底線，不管是因為身體的原因，還是因為前面已經喝了不少到量了我都不會再喝！這個時候如果碰到仍然有人勸我酒，我首先會同他打太極轉移話題，這時候就要看你逢場作戲說話的本事了，最好能讓他把目標轉移到別人那裡，如果仍然不依不饒乾脆面露難色置之不理，沒有必要在酒場上起衝突或者爭什麼雌雄，給他留點面子，他感覺無趣自然就不找你了！如果在這種情況下對方仍然不依不饒就有必要考慮直接懟回去了，這時候真沒必要留情面，因為你已經仁至義盡了！但是這樣的奇葩我到現在為止還沒有見過！大多數人其實也就是為了活躍活躍氣氛，他只是粗俗並沒有多少惡意！
