一隻漂亮的花狸
板栗和什麼食物會相剋到目前為止還真是沒有聽說過。板栗在生活中是非常常見的季節性食物，不至於會有什麼相生相剋的其他什麼食物的。雖然這樣說，但是並不代表吃板栗就沒有什麼需要注意的事項，接下來就來了解了解吃板栗需要注意的事項。
把栗子剝開的時候會有這樣的感覺：栗子的皮是黏黏的，特別是吃完採用傳統手工加工的栗子，手指就會變得黑黑的，尤其是直接剝栗子的那幾個手指直接就是黑乎乎的，這些黑乎乎的東西就是焦糖。這些焦糖哪裡來的呢？是在炒栗子的時候來的，炒栗子的時候要放一些圓砂和糖，而圓砂和糖在高溫下會發生一系列的反應，繼而形成焦糖附著在栗子殼上。經過高溫加工過的焦糖對人體是十分有害的，因此在吃栗子的時候，要把栗子殼上的焦糖擦去。
栗子變得十分冷涼的時候，裡面的部分澱粉就會回生，這些回生的澱粉穿過小腸之後，會成為大腸桿菌的食物，這樣一來就會造成食用者產生腹脹、腹瀉的症狀。所以栗子變涼以後一定要再次加熱才能食用。
栗子的營養價值是比較高的，民間有的人說五六顆栗子的營養價值就能抵上一碗白米飯的營養，因此吃太多的栗子可能會發胖，所以要適量；有的人由於吃太多的栗子還會放屁多的情況，這也是因為食用栗子過度了。
所以，吃栗子的數量對於一般健康的人來說一天吃六顆或者是七顆就完全足夠了。
擅長：推拿養生及治未病，尤其是頸椎病，腰椎病，四肢疼痛，經絡不通等疾病的康復理療。
醫聯媒體
板栗是一種傳統的營養價值高的食物。沒見過什麼食物與板栗同食有嚴重副作用的報道，在營養學和食品安全理論中，並沒有“食物相剋之說”，所以很多某種食物不能和板栗同食的說法，都不可當真。板栗雖好，但是需要減肥的人群以及高血糖人群食用板栗確實有一些注意事項。
100克板栗可食部碳水化合物高達44.3g，蛋白質1.2g，脂肪1.5g，粗纖維1.2g，維生素C為40mg，含有較高的糖分和其他微量元素。需要減肥的人群食用板栗不要超過5粒，且減少主食的量。糖尿病患者不要食用糖煮的板栗或者糖炒栗子，簡單的炒栗子和水煮栗子只能少量食用。
板栗具有很高的養生價值。主要功效是養胃健脾，補腎強筋，有滋補功效。中醫認為其可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。
板栗的食療藥膳很多，我們可以將它們融入到三餐之中。板栗燒豬肉，豬肉宜採用精瘦肉，適用於肺燥型久咳嗽。板栗粥，板栗、糯米、白糖適量，文火煮成粥，適用於脾胃兩虧，尿頻尿急的人。此外還有板栗糕、板栗燜雞，都可以作為日常食物食用。
茄子營養師
板栗不能和什麼一起吃倒是沒有聽說過。板栗應該還算是比較普及和常見的食物，不至於有明顯的相反或者相畏的食物。但是吃板栗的過程中需要注意一些常見的事情，我想這比跟什麼不能一起吃更讓大家關心。
剝栗子時會發現，栗子皮黏黏的，尤其是那種最傳統方法加工的栗子，常常吃完後手指也是黑糊糊的，這種黑乎乎的東西就是焦糖色。之所以有這種黑乎乎的東西，是因為炒栗子的糖大多附著在栗子皮上，鍋裡的圓砂和糖在高溫下發生反應，形成黑色的焦糖，而長期高溫加工的焦糖中可能含有對健康有害的成分。所以希望大家去除掉栗子上殘留的焦糖色再吃。這是大家吃栗子時候最應該注意的事情。
太涼的涼栗子中的澱粉會有部分回生，穿小腸而過，成為大腸細菌的食物，產氣造成腹脹。因此，栗子涼了應加熱後再吃。對於那些消化系統功能不良的人群來說，栗子熱一熱在吃也是最合適的。栗子雖然營養價值高，但熱量也很高，民間一直有一種說法，就是5顆栗子的能量就可以頂一碗大米飯。同時吃太多栗子可能會出現腹脹的情況，有些人容易吃栗子後放屁也是比較常見的。一般來說普通人每次吃6-7顆為宜，過度食用會攝入太多能量。另外介紹一個吃栗子的好辦法，栗子最好配合其他穀物食用，對老年人來說，可以將板栗和大米一起熬成粥，也可以將板栗蒸熟吃，既有營養，又有助於消化。
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張之瀛大夫
板栗不能和什麼同食，想了又想還真沒有。食物相剋已並不可信，硬要說板栗“不能”和什麼一起吃那就高能量的食物如大米飯等。
板栗算是比較特殊的堅果，從營養特點來講它不像葵花籽、核桃等堅果那樣富含脂肪，更像谷薯類碳水化合物的含量很高。幹板栗的碳水化合物含量高達77%，與穀類的70%~80%相當，即使新鮮板栗碳水化合物含量約佔50%，約為薯類的兩倍。
板栗每100克的能量是214千卡，能量較高。100克的米飯能量116千卡，5-6克板栗就相當於1碗大米飯。栗子加大米飯，不僅容易脹肚，而且熱量太高，品種單一不利於膳食平衡。也不利於保持體體重。減肥的人就不能這樣吃。如果烹調過程中加入白糖，油的糖炒板栗那就更糟糕。不利於血糖控制對於糖尿病人來說真的就不適合了。
未成熟的栗子被一個大刺球包裹著，當大球裡邊只有一個栗子時形狀就是圓滾滾的，有兩個栗子時是兩個半圓狀的，有三個栗子時中間那個就被壓扁了，中間的那個得到的光照少甜度最低。再就是，個頭小一些的栗子甜度高，濃縮的都是精華嘛。
至於其他板栗不能和很麼一起吃的食物“相剋”大法勸大家不要就跟隨了，新版膳食指南也指出食物要多樣化，這才是健康飲食的基礎。大部分的食物相剋都是古代中醫學古籍中流傳的。那時候的古人並不瞭解各種細菌導致的食物中毒、食物過敏、食物不耐受等食源性疾病，錯誤的把它們歸納為食物相剋。只要是食用新鮮的、也不是過敏體質，這些食物相剋其實是安全無害的。
作者：史曉毅 國家二級公共營養師 /大連營養師俱樂部營養大使/大連營養師俱樂部培訓講師/美廚娘/《健康一身輕》節目嘉賓/擅長營養餐
營養百事通
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志君102
在國外被稱作為人參果的板栗，在我國也有著很好的口碑，被稱作“乾果之王”。 經常吃板栗可以達到養生的目的，在古代《詩經》中就記載了古人用板栗美容的事。
板栗富含多種營養，其中果糖和澱粉高達70%以上，還有鈣、鐵、鋅、磷等多種維生素和維他命，是補腎壯陽，強身健體的最佳食物，所以炒板栗買的才這麼貴~
板栗的藥用價值
很多人見到的都是光滑的板栗，生的板栗可能大家都沒見過，這裡上張照片讓你們開開眼~
中醫上認為板栗可以強腎健脾，止血消腫，宜氣補腎。可以用於輔助治療腎虛引起的腰痠背痛，腰膝痠軟，失眠多夢，小便增多等問題，也可以用於輔助治療脾胃虛寒引起的腹脹腹瀉，大便溏稀，還可以用於抑制因為外傷引起的疼痛等。
著名的唐朝醫學家孫思邈曾經說過“腎之果也，腎病宜食之”，這裡的腎之果指的就是板栗。並且板栗含有很多不飽和脂肪酸，用來抗高血壓，抑制冠心病等。
雖然栗子特別好，但是生吃不容易消化，而熟了以後又特別容易滯留在胃中，所以每天不宜多吃，最多十多粒，否則倒傷身體，引起脾胃不適。
板栗不能與什麼同食
羊肉和板栗一起食用，那怕一起炒也不行，前後食用也不行，會導致消化不良，引起嘔吐。
鴨肉和板栗一起食用，會引起中毒反應。
板栗和牛肉一起同食是沒有什麼其他壞處的，只是會影響板慄的營養，因為板栗中所含有的維生素c會和牛肉中的微量元素結合，導致發生化學反應，丟掉了這一部分的營養。
豆腐和板栗也不能一起食用，因為豆腐中含有氯化鎂和草酸鈣，這兩種物質會和板栗中的草酸產生化學反應，生成草酸鎂和草酸鈣，這是導致產生結石的重要元素之一。
板栗的食用禁忌
因為板栗難以消化，所以脾虛的人最好不要吃太多的板栗。並且糖尿病的患者也是不宜多吃板栗，因為板栗含有的碳水化合物非常的多，6粒板栗相當於二兩米飯，所以減肥的人也不要吃太多。
涼了的板栗容易回生，所以最好不要吃涼的，同時糖炒板栗不衛生，也應該儘量少吃。
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月亮灣拉布拉多
又到了金秋九月，板栗的盛果期，相信大多數人都很愛吃板栗，在我們膠東就簡單的稱它為栗子，吃起來甜甜糯糯口感很好，而且還能治療多種疾病，真真算得上是良心栗子。那它不能與什麼同食呢？ 
板栗性溫，一般情況下跟別的食物都不相沖，即使是老人孩子孕婦也可以吃，而且孕婦吃了健身壯骨，還能緩解疲勞；老人吃了延年益壽，還可以治療骨質疏鬆、動脈硬化；糖尿病患者如果饞到不行也可以少吃點，因為板栗雖然是甜的但血糖指數比米飯還要低；由於板栗含有多種維生素，小孩子吃了也有好處，很多小孩子不愛吃米飯饅頭，吃點板栗也是好的。
但是板栗雖然是好東西卻不能多吃，不能亂吃。每天最多吃十個左右，再多了就容易引起身體不適了，更重要的是，它澱粉含量高，吃多了太易發胖，而且生板栗很不好消化，熟的板栗又易滯氣，加之屬暖性，如果跟羊肉一起吃容易上火、嘔吐。還要提醒大家一句，壞了的栗子一定不要吃了，該扔扔，不要貪嘴中毒得不償失。
小十六123
秋天要來了，又到了板栗成熟的季節了，現在在農村的小夥伴都知道，板栗已經快熟了，很多人是不是又可以開心的吃板栗了呢？
板栗的吃法也是多種多樣的，可以直接炒，鹽炒，糖炒都是非常好吃得，很香，還可以做成菜，和雞肉一起燉味道也是棒棒滴，當然還可以煮粥，也是非常香的。所以可以看到板栗不管是做成小吃，還是做成菜，做成主食都是可以的。是不是很全面呢？那麼吃板栗的功效和好處有哪些呢？
板栗的藥效作用也是有的：健胃健脾，補腎強筋，活血止血。可以治療反胃不適，便血，筋骨折傷，痢疾等等都是有不錯的療效。
食療的效果也是很多的：1，首先就是益氣補脾，健胃。板栗的碳水化合物含量是比較高的，能提供很多的熱量，並且能幫助脂肪代謝，可以健胃補脾。
2，板栗生吃的話對於吐血，便血等患者有非常好的效果。而且生吃的話，對於老年人腎虧，小便頻繁等等都是有比較好的療效。
3，強筋健骨，延緩衰老，由於板栗含有非常豐富的維生素C，可以維持牙齒，骨骼，血管肌肉的正常，可以防止老年人骨質疏鬆，腰疼無力等等，延緩衰老。
4，防止冠心病，動脈硬化，還有高血壓等等都有比較好的效果。
可以看到板栗的功效是非常多的，平時一天吃幾個都是可以的，但是也不能吃的太多了。而且在平時也有一些禁忌的。
不能同食的有：羊肉，牛肉，豆腐，杏仁等等，和這些同吃的話會引起一些不適的反應，比如和豆腐一起吃會影響人體鈣的吸收，和羊肉一起吃的話可能還會引起嘔吐的症狀。
和板栗一起同食的比較好的有：雞肉，白菜，紅棗等等。
所以在平常的時候吃板栗是要注意這些的哦。
小伍吃吧
板栗中有這豐富的澱粉，所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
板栗不能喝什麼搭配
1，羊肉+板栗：會不易消化
2，鴨肉+板栗：會引起中毒
3，牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
4，牛腩+板栗：引起嘔吐
5，杏仁+板栗：一起吃會胃痛
6，羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
7，牛排+板栗：嘔吐
板栗什麼搭配吃比較好
1，大米+板栗：可健脾補腎
2，薏米+板栗：可健脾健胃
3，無花果+板栗：可強腰健骨、消除疲勞
4，白菜+板栗：可健腦益腎
5，雞肉+板栗：可補腎、補血、養身、健脾胃
6，大白菜+板栗：去除雀斑和黑眼圈
7，白菜+板栗：去除雀斑和黑眼圈
8，紅棗+板栗：可補腎虛、治腰疼
歪歪大悅
板栗中不僅含有大量的澱粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，被稱為“乾果之王”。
板栗味道香甜可口，它都有什麼功效和作用呢，下面來看看吧。
1、板栗主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。
2、板栗中含有核黃素以及維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。可促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
3、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎症狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。
4、板栗中含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌症、心臟病、中風等疾病。板栗可預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。
5、板栗中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。
板栗不能和什麼食物同食呢，很少人會在意這方面的問題，但在吃的方面再小的細節我們都需要注意，保證我們的身體不受的傷害。
下面就來看看板慄不能和什麼食物一起吃吧，要多注意。
1、板栗和羊肉一起搭配吃，會使腸胃不易消化。
2、板栗和鴨肉一起搭配吃，會引起中毒，這個需要多注意啊！
3、板栗和牛肉一起搭配吃，牛肉中的微量元素容易和板栗中的維生素髮生反應，從而削弱板栗的營養價值，而且還會引起腸胃不易消化的問題。
4、板栗和牛腩一起搭配吃，會引起嘔吐。
5、板栗和杏仁一起搭配吃，會引起胃痛。
6、板栗和羊肉一起搭配吃，兩種食物都是屬於不好消化的一類，放在一起吃會引起嘔吐，腸胃脆弱的要注意，不易消化的少食。
7、板栗和牛排一起搭配吃，也會引起嘔吐。
看了這麼多不宜同板栗一起同吃的食物，來看看宜同板栗一起吃的食物吧。
1、板栗搭配大米，可以健脾補腎。
2、板栗搭配無花果，可以強腰健骨、消除疲勞。
3、板栗搭配薏米，可以健脾健胃。
4、板栗搭配白菜，可以健腦益腎、去除雀斑和黑眼圈。
5、板栗搭配雞肉，可以補腎、健脾胃。
6、板栗搭配紅棗，可以補腎虛、治腰疼。
這些搭配好處不錯，可以試試看，不過板栗生吃難消化，熟食易滯氣，一次吃太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以。而且飯後吃容易發胖，因為板栗中澱粉含量較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。最好在兩餐之間把板栗當零食吃，或者在放在飯菜裡吃。
