国庆将至，在这里，小编先预祝大家国庆假期愉快！现在生活节奏越来越快了，相信很多人早饭都来不及做，然后出去买个早餐，匆匆吃几口就上班了，说到早餐，北方人早上一定吃过豆浆油条的搭配，小编也不例外。
说到油条，那可是十分的美味，搭配上豆浆，能吃好几根呢，但是咱们在外面买的油条，肯定不卫生，吃起来不放心，今天特意请到了一位农村姑娘教大家自制炸油条，不仅干净卫生，吃起来更是松软酥脆！
准备的材料有：面粉，水，酵母，糖，食用碱，食盐，温水。
第一步：将面粉、水、酵母、糖揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。
第二步：将食用碱、食盐、温水混合，一点点揉进面团里，继续发酵一个小时左右。
第三步：案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘。
第四步：将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙，两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。
第五步：油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。
这样咱们自制的油条就做好了，是不是看上去特别美味呢？大家以后可以自己在家尝试一下，以后就不用出去买油条了，大家在炸油条的时候，时间不要太长，表面呈金黄色就可出锅，学会了的朋友赶紧去试一试吧！
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