區塊鏈技術有望顛覆傳統供應鏈產業，推動產業規範化發展
我們每消費一件商品，都會涉及到商品的流通。我們能夠買到商品，需要經過多個連接的供應渠道，才能形成穩定的供應鏈條。以我們平時購買的衣服為例，生產出一件成品出來，旺旺需要有多個勞動力參與，且需要消耗大量的能源，比如水、化學原料等等，這些物質的供應在實際生產中是難以追溯的。
但是，隨著人們對於消費重視度的提升，特別是對於相關產品的品質、製造過程的關注，這就導致很多產品製造商，必須讓供應鏈變得透明化，才能讓整個消費過程更放心，但是如何的監控每一種供應原料的生產地，甚至產品信息呢？雖然目前在供應鏈管理方面早已實現了信息滑，但是有中心數據庫控制的原料追溯，容易造成中央腐敗的事情。
從實際應用的角度來說，區塊鏈技術能夠代替中心化數據庫的管理共呢個，即在區塊鏈管理中，只有共享的管理節點，而沒有中心數據庫的干預嗎，可以更好的解決中央數據庫的腐敗問題。在原料來源最終上，，基於嵌入式傳感器與無線射頻識別獅虎獸的支持，產品原料信息可以一目瞭然，這個標籤是無法更改的，通過這一標籤“區塊”，原材料從轉出到運輸的一些過程，發生的一些信息都能夠實時的被跟蹤。
在數據記錄方面，區塊鏈技術類似於一個數據共享操作極致，即每個人都可以增加數據記錄，但是卻不能擅自的去更改記錄，這些記錄信息具有強大的防偽性，且基於區塊鏈技術，能夠真正的實現供應鏈多方的信息共享，比如它與不同的賬本和數據點相連接，能夠為多方參與者提供準確的信息。
目前對於區塊鏈在供應鏈方面的應用，在很多產業上幾乎都可以實現有效的來源追溯，以海鮮產品為例，其中可以使用使用PoET（Proof of Elapsed Time，運行時間證明）共識算法，在系統中能夠建立一個共享機制，即在各方彼此在不熟悉對方信息時，建立一個大家都認可的信用機制。這個信任機制是公認的，因此，其中存在的信息都會被認可。
同樣，這一區塊鏈追溯技術在咖啡豆種植產業也得到了充分的應用，即通過美國某公司生產的區塊鏈=機器，能夠為農場生產的咖啡豆分配一個唯一的身份識別編碼，基於這個身份識別編碼能夠為原料需求商，提供咖啡豆質量、外形，甚至是水分含量等等相關的信息。另外，作為第三方信任機制，區塊鏈技術在咖啡豆售出之後，會直接從渠道商處進行扣款，將款項直接分發到農戶的銀行賬戶。這個過程說起來比較複雜，但是卻是在很短時間內完成的。
此外，基於區塊鏈技術的應用特點，還可以將其用於食品安全方面，即對食品的質量以及產地、加工方式進行有效的追蹤，避免人們受到食品安全的危害。
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