有人說，中國人總喜歡發明創造屬於節日的特色食物，
大概是因為味道是最深刻的記憶，
不管在哪裡，味道都會帶你回家。
即使只有一天的中秋節，也可以惦記50年，
只因為一個記憶中的味道，叫家的味道。
一年月色最明夜，千里人心共賞時。
歲月如梭，你有沒有見過幾十年前的中秋節呢？
九月，是豐收的季節，是思念的季節，也是團圓的季節。
時光飛逝，中秋節就要到了，
一到中秋節，想起爺爺曾講述他那個年代的中秋節，讓我記憶猶深。
爺爺那一輩出生在五六十年代的人，那時還是大集體，種地、養牛、養羊甚至種菜都是村集體統一的。還不到中秋節就盼望著一年一次的生產隊殺羊。到了八月十五這天，小孩子們都高興的不得了。一聽到羊叫就知道要殺羊了，於是急忙跑到村廣場，看大人們如何捉羊、宰羊、處理羊下水。
煮羊肉幾乎是寸步不離啊，待到下午三四點，羊肉煮熟了，各家各戶把家裡炒菜的鐵鍋、泥盆子一個一個挨起來排好隊，這時村會計就一個一個數，既不能多了也不能少了。爺爺說記得當時我們村是95戶，核實完畢後，由專人負責舀，先是每戶一勺子肉，然後根據人口多少、勞力多少再適當補加，最後就是舀羊肉湯了，每家每戶至少是三大舀子，人口多的就多舀幾舀子。
爺爺說，那時端著羊肉盆小心翼翼的回家，一邊端著一邊在聞，那肉香氣一陣一陣直鑽鼻孔，真香啊！回到家真想立即喝上它一碗，可是大人們還在地裡勞動，因為八月十五正是收玉米的大忙季節，不到天黑生產隊是不收工的。
晚上一家人圍坐在一起，吃到了久違的羊肉湯，品嚐了大隊供銷社供應的每家每戶一斤的月餅，這可是拿3斤小麥換的，再多也沒有。
到了1984年，土地分到戶，每到中秋節村裡還是有殺羊過十五的習慣。只是叫湊份子，或者叫上份子。就是幾家自願組合，合殺一隻羊，有的拿鍋、有的挑水、有的劈柴、有的處理羊下水、有的燒火，一派過十五的熱鬧景象。待到羊肉煮熟了，平均分配好後各家各戶喝酒、吃月餅。沒有上羊肉份子的，今年的中秋節就過的不開心了。
過中秋節吃羊肉的習慣，西北人一直保持到現在，爺爺說過一定要買那種大羯羊，就是價格貴點也要它，只有吃到這種羊才是當年的味道，否則今年的中秋節就不夠開心了。
春種一粒粟，秋收萬顆子。
金秋，不僅是個美麗的季節，
更是個收穫的季節，
當“中國農民豐收節”
遇上萬家團圓的“中秋節”，
你想和家人怎麼度過呢？
與家人親手燉一鍋滋補的羊肉湯，
或是煎一塊法式小羊排給家人品嚐！
大羊為美鹽池灘羊肉為你提供新鮮原生態食材。
閱讀更多 大羊為美 的文章
