健康是一個永恆的話題，也是人們不懈的追求。倡導健康科學的生活方式，重點是要開展“三減三健”專項行動。所謂“三減三健”，即“減鹽、減油、減糖”和“健康口腔、健康體重、健康骨骼”。
健康體重，是身體健康的一個重要體現。在眾多影響體重的因素中，運動和飲食是兩大關鍵。其中，飲食涉及到人體對營養的攝入，也就是“吃”，那麼如何獲得健康體重呢？科學的“吃”，是必不可少的。
超重與肥胖對健康的危害
隨著生活水平的提高，營養過剩導致超重和肥胖的現象愈來愈成為許多“胖子”揮之不去的煩惱。超重與肥胖不僅影響人體外形身材，而且超重和肥胖者更易發生高血壓、高血脂和葡萄糖代謝異常，可帶來許多相關慢性病和消耗性疾病的發生，如：糖尿病，心臟病，某些癌症，睡眠呼吸暫停綜合症，以及骨關節炎。極重度肥胖會出現壽命縮短的危險。據統計，體重超過正常理想體重50%以上的人發生提早死亡的危險是正常人的兩倍。
中國居民超重和肥胖變化趨勢圖
如何判斷體重是否健康
國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的重要指標是“體重指數”，也叫“體質指數”，英文縮寫是“ BMI”指數，即：體重公斤數除以身高米數平方得出的數字。計算公式是：BMI=體重(kg)/身高2 (m2 )，判斷標準是：
體重指數大於或等於28為肥胖；體重指數大於或等於24且小於28為超重；體重指數大於或等於18.5且小於24為正常體重；體重指數小於18.5為體重過低。
如何維持健康體重
維持健康體重主要有兩種途徑：一是合理膳食，二是科學運動，兩者達到平衡，即“人體對營養攝入”與“人體能量的消耗”維持在相對的平衡狀態時，體重維持在健康水平。通俗的講就是“吃動兩平衡”。
吃動兩平衡：能量攝入＝能量消耗
可見，“吃”和“動”是控制體重的兩個重要方面。那麼如何“吃”，才是維持健康體重的“智慧之舉”呢？
如何做到“慧”吃
吃是能量攝入的源頭，會吃的人才能“吃得健康”，而且能“吃出健康”，才是飲食方面的智慧之人。中國居民膳食指南指出：“食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡”。
首先，要做到食不過量
中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》指出，一個健康成年人每日的能量攝入為1800～2400kcal左右。做到食不過量的原則是：定時定量進餐；分餐制每頓少吃一兩口；減少高能量食品的攝入；減少在外就餐。
其次，要做到科學搭配
中國居民平衡膳食餐盤分谷薯類、魚肉蛋豆類、蔬菜類、水果類四部分，蔬菜和穀物比重所佔的面積最大，佔重量約27％～35％，提供蛋白質的動物性食品所佔面積最少，約佔總膳食重量的15％左右，餐盤旁牛奶杯提示了奶製品的重要性。
另外，要熟知慧吃的6條要訣
1.主食中最好有1/3的粗雜糧和雜豆類，比如燕麥，玉米，紅豆。
2.蔬菜的選擇要多“色”，紅綠黃等深顏色的蔬菜要佔到1/2以上，土豆、山藥、蓮藕等塊莖類的蔬菜要當成主食來吃。
3.肉類要挑肥揀瘦，優先選擇魚禽類，吃雞蛋不要扔掉蛋黃。
4.每天喝點牛奶，多吃點豆製品，一週吃幾次堅果。
5.注意烹調方法，少鹽少油；在外就餐時儘量少選油炸油煎和口味重的食物。
6.適量飲水，每天7～8杯水，總量達到1500～1700ml左右。不喝或者少喝含糖飲料。
合理膳食是健康體重的基石，“慧”吃才是健康路上的助力軍！願大家能吃慧吃，保持健康體重，獲得健康好身體！！
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