中秋吃月饼不用买,漂亮又美味的自制月饼,送人有面子,太好吃了
中秋佳节是中国传统节日,是团圆的日子,一家人坐在一起赏月,吃着美味团圆的月饼,是人生一大乐事,但是外面买的月饼不健康,今天我们来分享自制冰皮月饼,好看又好吃!
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食材:糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、鲜牛奶、橄榄油 、紫薯泥、豆沙、熟糯米粉
做法:
1.将60克糯米粉、30克粘米粉、30克澄粉、20克糖粉放入碗中
2.然后在碗中倒入鲜牛奶,搅拌成糊状,倒入橄榄油搅拌均匀
3.在蒸锅中倒入水,放上蒸架,放入调好的糊,蒸20分钟左右,10分钟的时候取出搅拌
4.将紫薯也放在蒸锅上蒸熟,取出,用勺子压碎,过筛
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5.取出蒸好的材料,放凉至不烫手,放入紫薯揉成光滑的面团
6.将面团分成等份,每个30g,共10个,豆沙分成10个,每个20克
7.面团压成面皮,放入豆沙,用手搓成光滑的圆,沾上熟糯米粉,放入月饼模具压成型
一道好看又好吃,送人也体面的冰皮豆沙月饼就做好了,你喜欢这种月饼吗?
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