池塘里的7種大補「野味」,90後小時候的回憶,全吃過的算你牛!


池塘裡的7種大補“野味”,90後小時候的回憶,全吃過的算你牛!


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昂刺魚,也叫黃骨魚,老家當地稱“黃鴨叫”“黃辣丁”,背部有一根硬刺,左右兩鰭各一根刺,捏住它的刺會發出“咕咕”的叫聲。農村裡小孩子喜歡下河塘捉魚,最怕踩到它,不小心被刺到後得用“童子尿”淋,一會兒就沒事了。昂刺魚的營養價值很高,常吃能養胃暖胃、利尿消腫、通乳生乳、清熱除火、化痰止咳。

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刁子魚,也叫餐條魚、白條子,《水滸傳》中的“浪裡白條”張清就是用的它名字。它在水中游的速度非常快,不容易釣到,出水後很容易死。刁子魚肉質鮮美,魚肉有健腦明目、溫肺健脾、補腎潤腸、養顏護膚等功效。

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塘鱧,也稱木頭魚、匍鱧哥,一般躲在池塘的石頭上或者水底,對於水質的要求很高,小時候經常在水下看到它的身影,用棍子一戳,便游到另一塊石頭上。塘鱧是一種名貴的滋補品,營養價值非常高,具有滋補養胃、益筋骨、治水氣、痔瘡等功效。

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刀鰍魚,也叫沙鰍子、刀鰍子,以前在水塘裡釣魚的時候經常釣到,警惕性不高,背部有一排魚鰭,魚鰭裡有刺,吻部尖且細,對於水質的要求也很高,現在基本上只能在養殖場看到了。刀鰍魚有補腎健脾、補血養顏等功效。

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鰟鮍,也叫火片子、旁皮子,這種魚一般長不大,魚片上有一層反光的物質,在陽光下五彩斑斕,小時候釣魚看到浮標在動,以為是有大魚上鉤,沒想到釣上來一個旁皮子,失望透頂,因為這種魚太小處理起來太費勁,肉也不多,一般釣上來都是給雞鴨吃。

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叉尾鬥魚,學名中國鬥魚,也叫天堂魚、旁皮臘,大水塘中看見的比較少,一般在稻田裡和小溝裡看到的多,小時候捉到了基本上不吃,拿個裝滿水的塑料瓶養著,目前也很難看到了。其它一些種類被當作觀賞魚售賣,在西方國家,叉尾鬥魚是最受歡迎的觀賞魚種之一。

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野生甲魚,學名中華鱉,雜食性,水草、蟹蚌、魚蝦、浮游生物基本上都吃。小時候會跟著大人拿著特製的“甲魚槍”去釣甲魚,看到甲魚浮出水面就把鐵坨扔出去,用釣杆上的轉線盤把線盤迴來。以洞庭湖區的甲魚品質最佳,目前洞庭湖周邊已經形成一套完整的甲魚養殖產業鏈,野生的基本上很少看到了。


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