“鸡脯肉，鲜嫩可口，用来做鸡排，香酥脆香，实在是难得的美味。”
主料：鸡脯肉2块
辅料：料酒：2勺、黑胡椒粉：1勺、盐：1勺、花生油：适量、鸡蛋：2个、面包糠：适量
黑椒鸡排的做法
1.准备两块鸡脯肉
2.用刀背把鸡脯肉敲松
3.两块同样处理好
4.加入料酒，黑胡椒粉腌制半个小时
5.鸡蛋打散，面包糠准备好
6.先将腌好的鸡排沾满蛋液
7.再裹上一层面包糠
8.两块都沾满面包糠
9.油温八成热时下锅，小火炸至金黄色
10.炸好后切块
烹饪技巧
可以回锅炸两次
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