碟滋味
萝卜是我们生活中一种常见的蔬菜，而且影响丰富，它富含人体所需的多种微量元素，可以增强机体免疫力，而且可以抑制癌细胞的生长，同时它所含有的钾、镁等矿物质可以促进肠胃蠕动，促进消化。
那么萝卜叶能吃吗？有什么功效？
萝卜叶肯定是可以吃的，特别是萝卜幼苗，吃起来味道丝毫比其他青菜苗差。萝卜叶口感脆嫩、味道略辛，它含有大量的膳食纤维和碳水化合物，而且还具有多种维生素和矿物质，是一种营养和药用价值都很高的食材。
萝卜叶具有润肠通便、润肺止咳的功效，人们在食用萝卜叶以后更有利于胃液分泌，因此它可以加快对于食物的消化吸收，起到促进消化、增强食欲的作用。而且萝卜叶含有的挥发性油可以有效清除肺热、稀释痰液，对于一些肺热引起的咳嗽具有很好的疗效。
除此之外，萝卜叶还可以起到美容养颜、提高视力的作用。由于萝卜叶中含有很多矿物质和维生素它可以有效的促进人体肌肤毒素的排出，平时多吃可以有效改善肌肤，保持光滑细腻。同时生活中多吃一些萝卜叶还可以提高视力，起到明目的效果。
乡村波比
在农村有一句流传很广的俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，从这句俗语可以看出冬天经常吃萝卜对身体具有很多好处。
白萝卜是一种冬天很常见的蔬菜，我们常见的吃法是炒萝卜丝，榨萝卜菜，腌制萝卜丝，萝卜馅饺子等，吃着都很美味。萝卜不仅好吃，还具有清热化痰，生津止渴，开胃消食，排毒养颜，增强免疫力，强身健体的功效，多吃萝卜是很有好处的。
在我们家乡，不仅吃萝卜，萝卜叶子我们也是经常食用的。我们家每年都要在菜园子里撒上萝卜种子，等到叶子长出了几厘米高的时候，会剔除多余的萝卜苗，一个坑里面只留一棵萝卜，那样才能长成大萝卜，我们就把多余的萝卜叶拿回家，清洗干净，配上姜蒜等炒成嫩萝卜菜吃。或者萝卜成熟以后，上面的萝卜缨也不舍得扔，淘洗摘干净以后，用开水过一遍，可炒成菜肴，可拌成凉菜，可腌制成酸菜等。
经常吃萝卜叶也有很多功效呢！
- 萝卜缨可以消食理气，萝卜叶味道有点辛，还有点苦味，可以加快肠胃对食物的吸收消化，对腹胀和消化不良有很好的帮助。
- 萝卜叶含有对眼睛有利的物质，经常食用能减少近视和老花眼的发生。
- 萝卜叶中含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，加快人体垃圾排出，具有润肠通便的作用，经常食用对预防便秘和大便干燥。
- 萝卜叶含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和维生素B的含量，比萝卜含量还高，平时多食用萝卜叶可以滋养皮肤，令肌肤细嫩光滑。
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萝卜叶是一种绿色蔬菜，白萝卜，红萝卜叶都可以食用的，营养价值丰富，新鲜的萝卜叶不要丢弃，可以做成美味的菜肴食用，对人体好处很多。
