紅米飯那個南瓜湯喲咳羅咳
挖野菜那個也當糧羅咳羅咳
毛委員和我們在一起羅咳羅咳
咳餐餐味道香味道香咳羅咳
相信不少人和小編一樣，對這首紅色歌曲耳熟能詳。在我們現代人的概念裡，紅米是色澤紅亮，口感軟糯的營養食品。南瓜雖然常見，但是已經成熟的紅色南瓜無論蒸還是煮，都口感綿軟香甜；就連未成熟的嫩南瓜，清炒也很香甜。
這麼健康、好吃的食材曾經真的是次等糧麼？
歌裡唱的毛主席曾經在井岡山吃的紅米飯南瓜湯，真的是我們平常理解的那個紅米和南瓜麼?
先給出答案，毛主席在井岡山時期吃的紅米和南瓜就是我們理解的那個紅米和南瓜。
紅軍在井岡山堅持鬥爭期間將紅米飯南瓜湯作為主條件有限沒有其他食物，在主食不夠的情況下，紅軍帶著浪漫主義革命精神，才孕育出這首廣為傳唱的《毛委員和我們在一起》。
井岡山革命鬥爭時期，紅軍每人不過五分錢的伙食，井岡山上生產紅米和南瓜，南瓜量多便宜。而紅米稻皮較硬，過去靠杵舂米，加工的粗糙難以下嚥，又難煮熟，所以和南瓜一起被當做次等糧。
井岡山的稻田多為山泉水灌溉，山泉冬暖夏涼，井岡山山區日照時間短，氣溫又低，所以一年只生產一季稻穀，當初科技不發達，而紅稻相比其他稻穀，較適合在這樣的環境裡生長。
如今，井岡山基本已經換上了白米稻種，但紅米作為一項特產被保留下來。去到井岡山，遊八角樓，感受一下毛主席當年在艱苦環境中仍然不忘奮鬥的井岡山精神。毛主席曾在這兒提出提出了“工農武裝割據”的光輝思想。
吃一份真正的憶苦思甜飯——紅米飯、南瓜湯。當然，老區人民不會虧待你的胃。井岡山人民今天靠自己的勤勞雙手，創造出了各種土特產。
十送紅軍時滿山開遍的映山紅，被加工了成了果脯，酸甜可口。
對於吃慣了大魚大肉的你來說，這一道野菜也許清新爽口。
南瓜花裹上面糊油炸，要是再撒上一層綿白糖，真的是清香又甜蜜。
井岡豆皮是一道家常美味又實惠的下飯菜。
井岡竹蓀更是能顛覆你對菌類的印象，鮮美無比外擁有一口脆爽的口感。
……好吃的太多
誰說來革命老區就只能憶苦思甜呢？老區人民傳承革命精神，用自己勤勞的雙手創造出了甜蜜生活，快來井岡山嘗一嘗這些特色美食吧！
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