红米饭那个南瓜汤哟咳罗咳
挖野菜那个也当粮罗咳罗咳
毛委员和我们在一起罗咳罗咳
咳餐餐味道香味道香咳罗咳
相信不少人和小编一样，对这首红色歌曲耳熟能详。在我们现代人的概念里，红米是色泽红亮，口感软糯的营养食品。南瓜虽然常见，但是已经成熟的红色南瓜无论蒸还是煮，都口感绵软香甜；就连未成熟的嫩南瓜，清炒也很香甜。
这么健康、好吃的食材曾经真的是次等粮么？
歌里唱的毛主席曾经在井冈山吃的红米饭南瓜汤，真的是我们平常理解的那个红米和南瓜么?
先给出答案，毛主席在井冈山时期吃的红米和南瓜就是我们理解的那个红米和南瓜。
红军在井冈山坚持斗争期间将红米饭南瓜汤作为主条件有限没有其他食物，在主食不够的情况下，红军带着浪漫主义革命精神，才孕育出这首广为传唱的《毛委员和我们在一起》。
井冈山革命斗争时期，红军每人不过五分钱的伙食，井冈山上生产红米和南瓜，南瓜量多便宜。而红米稻皮较硬，过去靠杵舂米，加工的粗糙难以下咽，又难煮熟，所以和南瓜一起被当做次等粮。
井冈山的稻田多为山泉水灌溉，山泉冬暖夏凉，井冈山山区日照时间短，气温又低，所以一年只生产一季稻谷，当初科技不发达，而红稻相比其他稻谷，较适合在这样的环境里生长。
如今，井冈山基本已经换上了白米稻种，但红米作为一项特产被保留下来。去到井冈山，游八角楼，感受一下毛主席当年在艰苦环境中仍然不忘奋斗的井冈山精神。毛主席曾在这儿提出提出了“工农武装割据”的光辉思想。
吃一份真正的忆苦思甜饭——红米饭、南瓜汤。当然，老区人民不会亏待你的胃。井冈山人民今天靠自己的勤劳双手，创造出了各种土特产。
十送红军时满山开遍的映山红，被加工了成了果脯，酸甜可口。
对于吃惯了大鱼大肉的你来说，这一道野菜也许清新爽口。
南瓜花裹上面糊油炸，要是再撒上一层绵白糖，真的是清香又甜蜜。
井冈豆皮是一道家常美味又实惠的下饭菜。
井冈竹荪更是能颠覆你对菌类的印象，鲜美无比外拥有一口脆爽的口感。
……好吃的太多
谁说来革命老区就只能忆苦思甜呢？老区人民传承革命精神，用自己勤劳的双手创造出了甜蜜生活，快来井冈山尝一尝这些特色美食吧！
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