“没了烟火气，人生就是一场孤独的旅程。”
——《人生一串》
对于正在减肥的嘟小编来说，人生名言：不是瘦就是死！
然而最近B站爆火的纪录片《人生一串》却让嘟小编沉浸在撸串ing~无法自拔~
B站3979.8万的点击量，1.3万人打出9.8的高分可不是吹的。
请看下图豆瓣评分，简直分分钟秒杀舌尖3好吗！
是什么魔力深深吸引了大家？请跟嘟小编一探究竟。
《人生一串》共六集，今天先来看看第一集：《无肉不欢》。只听名字就知道这一集不能半夜看，也别让正在吃泡面的朋友围观，否则......
《无肉不欢》为观众们讲述了四个特色地方烧烤，分别是：四川西昌火盆烧烤、云南邵通牛肉小串、 新疆尉犁县红柳烤肉，罗布烤羊、湛江烤生蚝。
一、四川西昌火盆烧烤
片中说：“到这儿吃烧烤的客人，很多是冲着一道凉山小猪肉。这种跑山猪，只有到凉山里的彝族人家才买的到。”
“烧干蕨草和松塔给猪褪毛，蕨草和松鼠的香味儿渗入肉里，你可以吃出清新而又充满活力的意境。”
(身而为猪，做成烤串儿，迅速走火，甚是幸运)
“烤到颜色金黄时，是最好的火候。肉皮外面焦香，里面充满胶原蛋白，混合着肥肉烤出的油脂，又香又弹，口感奇妙。”
嘟小编温馨提示：一定不要让手太靠近火盆，不然后果...
二、云南昭通牛肉小串
昭通小串不单点，五十、一百，一口一个，如此让人喜爱的原因是邵通串儿的灵魂：卤汤，需要每天熬制。
昭通上百家小串，味道的细微差别，就在锅卤汤里。
三、新疆尉犁县红柳烤肉、罗布烤羊
说到羊肉，就想起新疆。尉犁罗布羊是公认的极品。
罗布人烧烤，只用一把粗盐，就能把罗布羊的鲜甜释放出来。
烤全羊则用本地的罗布羊且不用明火烤制。
直接用高温水蒸气在馕坑中焖。
拷完后并排挂在架子上，受不住吸引的顾客便会前来购买。
四、广东湛江烤生蚝
烤生蚝、大排档，没有这些，一个湛江的夜晚纯属虚度。
生蚝一旦加热，便拥有鲜美的汁水，加上蒜蓉，就释放了生蚝的原本鲜美。
而本地人还有原味吃法：不开盖，不放调料，直接烤熟吃。
你们最近有没有不开心？有没有很丧？
没有什么事是吃一顿烧烤解决不了的，如果有，那就是两顿。
烧烤是最具市井的烟火气息，
为何如此让人欲罢不能，
可能是一天的辛苦过后，
宵夜就会洗去你的疲惫，
让你赤身与它面对面，
放下所有的戒备，
褪去伪装，
摘掉面具，
与人喝酒撸串，
烧烤配酒，放大快乐，缩小悲伤。
每一座城市都有属于自己城市的烧烤摊，
虽然大同小异，
但摊前各色的灵魂却承载着不同的精神慰藉。
烧烤摊前的自己可以放下身段，
暂时有了栖息的港湾，
人生如串儿，
串儿如人生，
没了烟火气，
人生就是一场孤独的旅程。
“烧烤的江湖
每一刻都有新人涌现
而肉
是永远的主角
几串烤肉
一杯美酒
这是深夜路边的那份得意
这是平凡热辣的市斤人生。”
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